Jika benar apa yang mereka katakan — bahwa kita membuat keberuntungan kita sendiri — maka Hari St. Patrick menjadi sedikit lebih beruntung. Tahun ini, Anda bisa membuat sendiri pot emas yang menggemaskan dan lezat dalam bentuk kue Bundt yang meriah.
Banyak makanan penutup liburan bisa memakan waktu dan akhirnya menjadi tugas. Tujuan saya membuat kue ini? Buatlah sesederhana dan semudah mungkin.
Kesederhanaan itu dimulai dari kue bundt yang sebenarnya. Anda membutuhkan dua kue bundt cokelat untuk resep ini, dan untuk membuatnya lebih mudah, kedua kue tersebut dibuat dari campuran kue kotak.
Terkadang mengeluarkan kue Bundt dari wajan bisa jadi menantang. Saya menemukan cara terbaik untuk berhasil mengeluarkan kue Bundt adalah dengan memastikan panci Anda dilumuri dengan baik dan ditaburi tepung. Untuk kue ini, Anda tidak ingin tepung putih di luar, jadi saya menggunakan bubuk kakao. Semprotkan panci dengan semprotan antilengket, lalu kocok bubuk kakao dengan murah hati untuk menutupi panci Bundt.
Setelah kue Anda dikeluarkan dari panci dan benar-benar dingin, Anda harus mengeluarkan bagian paling atas dari salah satu kue. Saya menggunakan pemotong kue kawat untuk melakukan ini, tetapi seutas benang panjang atau benang nilon juga bisa digunakan.
Kedua kue itu ditempatkan bersama, satu di atas yang lain. Bagian atas tambahan yang sebelumnya Anda keluarkan dari satu kue akan dimasukkan ke tengah kue ini.
Dengan mengisi bagian tengah kue, Anda tidak perlu banyak koin emas untuk mengisinya, dan membuat kue lebih mudah disajikan.
Frosting menyatu dalam waktu kurang dari lima menit dan membutuhkan empat bahan. Gula halus, ekstrak vanila, krimer kopi, dan pewarna makanan Wilton coklat.
Pembekuan, ekstrak vanila, dan krimer kopi dikocok bersama hingga terbentuk es yang sangat kental. Kemudian pewarna makanan ditambahkan. Penting untuk menggunakan pewarna makanan cokelat agar frosting berubah warna menjadi emas.
Anda akan menghangatkan frosting selama 20 – 25 detik, lalu melapisi kue Bundt dengan frosting.
Dan akhirnya, kita sampai pada bagian favorit saya — koin emas. Setelah frosting mengering, tutupi kue dengan koin emas, dan letakkan di sekitar tepi kue Anda, jika diinginkan.
Langkah terakhir adalah menambahkan pegangan ke "pot." Pegangannya adalah dua tali permen Rainbow Berry Sweetly Sour. Anda dapat menggunakan frosting untuk menempelkan gagang, dan jika perlu, tusuk gigi akan membantu gagang tetap di tempatnya.
Resep kue bundt pot emas
Porsi 10 – 12
Bahan-bahan:
- 2 (15,25 ons) campuran kue coklat kotak, ditambah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue
- 3 cangkir gula bubuk
- 5 – 6 sendok makan krimer kopi vanilla cair
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh pewarna makanan Wilton brown
- 2 Airheads Xtremes Sweetly Sour Candy — Rainbow Berry
- 30 – 40 koin coklat berlapis emas
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi 2 loyang bundel dengan semprotan anti lengket, lalu lapisi dengan coklat bubuk.
- Siapkan 2 kue coklat sesuai petunjuk kemasan.
- Panggang kue, dan biarkan dingin selama sekitar 10 menit sebelum mengeluarkannya dari panci.
- Keluarkan kue, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Hapus sekitar satu inci dari bagian atas 1 kue, menggunakan pemotong kue kawat, benang atau benang nilon. Sisihkan (Anda akan menggunakannya nanti).
- Tempatkan kue di atas satu sama lain, lalu isi rongga dengan kue yang Anda keluarkan.
- Kocok gula bubuk, krimer kopi, ekstrak vanila, dan pewarna makanan hingga terbentuk frosting yang kental.
- Microwave campuran selama 20 – 25 detik, lalu tuangkan frosting untuk melapisi kue. Lapisan gula akan menetes ke sisi dan menutupi kue di tengah.
- Biarkan benar-benar kering, lalu isi rongga dengan koin emas.
- Tempelkan 2 permen Airheads ke sisi kue menggunakan frosting atau tusuk gigi.
Ingin melihat resep “panci emas” lainnya? Coba ini:
Lebih banyak ide Hari St. Patrick
Mini ombré green cake trifles
Pancake Hari St. Patrick
Kue mangkuk Funfetti St. Patrick's Day yang diisi
Diperbarui oleh Bethany Ramos pada 25/2/2016
