Kue coklat panas Meksiko – SheKnows

Cokelat panas Meksiko dalam bentuk cair sangat berdosa. Tapi kami telah membuatnya menjadi kue yang Anda tidak akan bisa lepas dari tangan Anda.

Cerita terkait. Pancake Wajan Blueberry Martha Stewart Sangat Cocok Untuk Pagi yang Sibuk

Pastikan Anda memilih cokelat berkualitas daripada generik. Kualitas yang lebih tinggi akan tercermin dalam hasil akhirnya: kue cokelat panas Meksiko paling mewah yang pernah Anda cicipi. Rasa kakao yang kaya menari dengan riang bersama dengan sedikit rempah-rempah yang lembut. Ini jelas bukan kue keping cokelat susu biasa.

Kue coklat panas Meksiko

Ukuran porsi 24 

Bahan-bahan:

• 113 gram mentega tawar
• 115 gram dark chocolate, cincang kasar
• 220 gram gula merah muda
• 100 gram gula kastor
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 butir telur besar
• 128 gram tepung terigu
• 64 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok makan kayu manis bubuk
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1/2 sendok teh soda bikarbonat
• 1/2 sendok teh garam laut giling
• 1/4 sendok teh cabai rawit
• 150 gram keping cokelat hitam

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven 160 derajat C/Gas Mark 3.
2. Saat oven memanas, siapkan bain-marie dengan meletakkan mangkuk tahan panas di atas air mendidih. Pastikan mangkuk tidak menyentuh air.
3. Lelehkan mentega dan cokelat bersama-sama dalam mangkuk sampai kombinasinya mengkilap dan halus. Angkat dari api dan biarkan campuran cokelat dan mentega mendingin hingga suhu kamar.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula, ekstrak vanila, dan telur hingga tercampur rata.
5. Perlahan tambahkan cokelat dingin ke dalam campuran.
6. Dalam mangkuk lain, campurkan sisa bahan kering (tepung, bubuk kakao, rempah-rempah, soda bikarbonat, garam dan merica.) Aduk hingga tercampur sempurna.
7. Lipat adonan kering ke dalam adonan coklat secara bertahap sampai tercampur rata. Hati-hati jangan sampai over mix. Terakhir masukkan choco chips.
8. Dengan menggunakan sendok makan, ambil kira-kira 24 bola dari campuran dan tempatkan dengan jarak 1-1/2 inci di atas pembakaran lembar.
9. Panggang kue di rak tengah oven selama kurang lebih 12 hingga 14 menit. Mereka akan sedikit rata dan mengembang tetapi akan tetap cukup lunak saat dikeluarkan dari oven.
10. Biarkan cookie mendingin sepenuhnya di rak kawat setidaknya selama 15 menit sebelum disajikan.

Makanan penutup yang lebih menyenangkan

Kue cranberry coklat putih
Martini pencuci mulut
Roti jahe mini bundt

Tinggalkan komentar

Komentar ditutup.