Bom es krim hanya terlihat mustahil untuk dibuat. Kami menunjukkan betapa menyenangkan dan mudahnya makanan penutup beku ini.
Apa itu bom es krim?
Es krim bombe adalah makanan penutup beku Prancis yang mengesankan namun mudah dibuat, terbuat dari lapisan es krim dan dibekukan dalam cetakan bulat seperti mangkuk.
Rasa es krim apa pun bisa digunakan, tetapi Anda juga bisa membuat bom dengan sorbet atau campuran es krim dan sorbet. Kami menyukai bom karena jauh lebih menyenangkan untuk disajikan daripada hanya memasukkan satu sendok es krim ke dalam mangkuk, dan mereka langsung mendapatkan sambutan hangat karena bentuk dan kelezatannya yang berlapis. Setelah Anda menguasai resep dasar bombe ini, Anda dapat mencoba sejumlah variasi yang sesuai dengan suasana hati Anda, menggunakan bahan-bahan yang Anda miliki, dan memuaskan hasrat es krim Anda kepada orang-orang terkasih.
Resep dasar es krim bombe
Porsi 16
Bahan-bahan:
- 2 pint es krim cokelat
- 2 liter es krim vanila, sedikit melunak
- 1 cangkir kue kering, seperti kue sandwich, keping cokelat renyah, wafer vanila, atau ginger snaps
- 1 (7 ons) wadah topping es krim kulit coklat
Petunjuk arah:
- Semprot mangkuk 12 cangkir dengan semprotan memasak, lalu lapisi mangkuk dengan bungkus plastik secukupnya untuk memperpanjang lebar mangkuk (Anda akan menutupi es krim dengan bungkus plastik setelah dicetak di mangkuk).
- Potong karton dari es krim cokelat dan gunakan pisau tajam untuk memotong es krim menjadi lingkaran tiga perempat inci.
- Tempatkan irisan es krim di mangkuk untuk menutupi bagian bawah dan atas sisinya hingga satu inci dari bagian atas mangkuk. Gunakan spatula untuk mengisi celah dan membuat es krim menjadi lapisan yang rata.
- Tempatkan mangkuk di dalam freezer selama 20 menit atau sampai keras.
- Sendokkan es krim vanilla yang sudah dilunakkan ke dalam mangkuk dan ratakan hingga rata di atasnya.
- Taburkan kue yang dihancurkan di atasnya dan tekan perlahan ke dalam es krim.
- Lipat bungkus plastik di atasnya untuk menutupi es krim. Bekukan selama delapan jam atau semalaman.
- Sementara itu, potong selembar karton menjadi lingkaran dengan ukuran yang sama dengan bagian atas mangkuk (Anda akan membalikkan bom ke karton).
- Setelah bombe membeku, lepaskan bungkus plastik dari atas. Tempatkan lingkaran karton di atas mangkuk.
- Balikkan mangkuk dengan karton di tempatnya dan letakkan bom di atas rak kawat. Keluarkan mangkuk.
- Tutupi es krim dengan topping cangkang, menggunakan spatula untuk menyebarkannya secara merata.
- Pindahkan bombe ke piring saji dan masukkan ke dalam freezer hingga siap disajikan.
- Untuk menyajikannya, gunakan pisau tajam untuk memotong bombe menjadi irisan dan pindahkan ke piring pencuci mulut.
Variasi bom
- Bom es krim: Bereksperimenlah dengan rasa es krim lainnya, seperti kopi dan cokelat, stroberi dan pistachio, atau berikan bombe Anda tampilan berbeda dengan menggunakan es krim neopolitan.
- Bom sorbet: Gunakan dua rasa sorbet favorit Anda sebagai pengganti es krim atau tukar sorbet dengan salah satu lapisan es krim.
- Bom permen: Potong-potong permen dan campurkan ke dalam es krim yang sudah dilunakkan sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Bom kue: Aduk potongan kue atau brownies ke dalam es krim yang dilunakkan sebelum meletakkannya di mangkuk.
- Bom yang diisi: Oleskan lapisan topping kocok di antara lapisan es krim atau sorbet.
- Bom gila: Cincang halus kacang dan tambahkan ke lapisan kue, lalu cincang kasar kacang panggang dan aduk ke dalam es krim yang dilunakkan sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Bom berlapis kue: Hancurkan kue atau wafer dan campur dengan sirup jagung secukupnya untuk melembabkan. Tekan remah-remah kue di dalam mangkuk yang sudah disiapkan untuk melapisi bagian bawah dan samping sebelum diisi dengan es krim.
- Bom hias: Lengkapi rasa es krim atau sorbet dengan hiasan lezat, seperti gerimis karamel atau saus cokelat hitam, beri segar atau berry coulis, kue kecil, biji kopi berlapis cokelat yang dihancurkan, atau sesendok kopi yang baru dikocok krim.
Resep makanan penutup beku yang lebih enak untuk musim panas
Resep es krim adonan kue vegan
resep kue es krim oreo
Resep es krim sundae unik
