Kami telah mengadopsi gaya hidup yang tidak baik sama sekali. Kita kurang berolahraga dan pola makan kita tidak seperti nenek moyang kita: sedikit buah, sayuran atau daging lokal dan tumpukan makanan olahan rendah serat tinggi lemak jenuh. Satu generasi menderita peradangan kronis dan penyakit yang kemungkinan besar disebabkan atau diperburuk oleh pola makan Barat.
Makan tinggi karbohidrat, makanan olahan, biji-bijian dan sedikit atau tanpa buah atau sayuran menyebabkan kerusakan serius pada tubuh kita, mulai dari kekurangan nutrisi hingga diabetes. Berikut adalah lima penyakit modern yang diduga disebabkan atau setidaknya diperburuk oleh pola makan Barat modern.
Penyakit jantung
Penyakit jantung umum terjadi pada orang yang hidup dalam masyarakat kebarat-baratan dan sering disebabkan oleh penumpukan lemak di pembuluh darah dekat jantung, yang dibawa oleh makanan yang telah dikonsumsi dari waktu ke waktu. Arteri menjadi lebih sempit karena lemak ini menumpuk dan ini memberi tekanan pada jantung dan mengurangi kemampuannya untuk memompa darah secara efisien ke seluruh tubuh. Serangan jantung disebabkan ketika arteri tersumbat, dan ini bisa berakibat fatal.
Jerawat
Meskipun dianggap sebagai penyakit ringan oleh banyak orang, jerawat, terutama dalam bentuk yang parah, dapat melemahkan dan menyebabkan penderitanya mengalami banyak gangguan emosional. Selama bertahun-tahun profesi medis tidak akan mengenali hubungan antara diet dan jerawat, tetapi penelitian terbaru oleh Dr. Loren Cordain dan beberapa lainnya telah menemukan hubungan yang kuat antara gula, resistensi insulin dan pembentukan jerawat. Penelitian mereka menyatakan bahwa jerawat terbentuk ketika makanan yang tidak sehat dimakan, seperti karbohidrat sederhana dan gula olahan. Cordain menyatakan bahwa diet dengan GI (Glycaemic Index) rendah dapat menyembuhkan jerawat untuk selamanya.
Diabetes
Makan tidak sehat dan kelebihan berat badan adalah penyebab utama diabetes Tipe Dua. Makan gula dalam jumlah besar, yang lazim dalam makanan Barat, dan mengonsumsi rendah serat, olahan, makanan berlemak berkontribusi pada peningkatan besar pada penderita Tipe Dua - dan ini adalah seumur hidup, kronis kondisi. Namun, diabetes jenis ini dapat dikelola dengan sangat efektif dengan mengontrol kadar gula darah Anda melalui diet, yang telah membuat para ilmuwan percaya bahwa diet sehat pada awalnya dapat mencegahnya sama sekali.
Kegemukan
Diet Barat biasanya mengandung makanan olahan tinggi dengan nilai gizi rendah seperti makanan cepat saji, makanan siap saji dan makanan cepat saji seperti permen, coklat dan keripik. Apa kesamaan dari semua makanan ini? Banyak dan banyak kalori, yang dapat menambah berat badan jika dimakan secara teratur. Sekarang tambahkan gaya hidup Barat — sedikit atau tanpa olahraga. Organisasi Kesehatan Dunia memperkirakan akan ada 2,3 miliar orang dewasa yang kelebihan berat badan di dunia pada tahun 2015 dan lebih dari 700 juta di antaranya akan mengalami obesitas. Banyak yang akan menjadi anak-anak dan ini akan mengakibatkan masalah kesehatan yang sudah kita lihat — seperti diabetes, jantung penyakit dan memburuknya keausan pada tubuh karena membawa beban yang lebih berat — menjadi epidemi. Sudah diketahui bahwa obesitas dapat diperbaiki dengan diet sehat tetapi itu bisa sangat sulit diterapkan dengan junk food di mana-mana.
Kanker
Ini adalah yang paling menakutkan dari semuanya dan menunjukkan betapa kuatnya efek makan yang buruk pada tubuh. Para ilmuwan di Pusat Penelitian Kanker British Columbia Kanada baru-baru ini menemukan bahwa, pada tikus yang diberi protein tinggi, diet rendah karbohidrat, sel tumor tumbuh lebih lambat daripada mereka yang diberi diet khas Barat yang tinggi lemak dan karbohidrat. Ini mencerminkan kepercayaan yang dipegang oleh banyak profesional medis untuk beberapa waktu sekarang bahwa diet olahan yang tidak sehat, tinggi karbohidrat, dapat meningkatkan pertumbuhan tumor dan bahkan dapat menyebabkannya. Gula juga merupakan kemungkinan penyebabnya: Banyak ilmuwan percaya sel kanker memakan gula dan bahwa diet tinggi gula dapat membuat sel kanker lebih mudah hidup di tubuh Anda dan berkembang biak.
Lebih lanjut tentang diet sehat
Minuman beralkohol ramah diet
Diet makanan bayi: Iseng-iseng atau fakta?
Minuman ramah diet untuk tubuh terpanas musim panas
