Ketika Anda pergi ke restoran yang layak, Anda berharap untuk membayar makanan yang baru disiapkan, kan? Tetapi menurut penelitian baru, banyak jaringan restoran menyiapkan makanan sebelumnya untuk menghemat waktu.
Lagi:Apakah Anda bersedia membayar di muka tagihan restoran Anda?
Berdasarkan Surat harian, Acara Saluran 4 Trik Perdagangan Restoran telah mengungkapkan beberapa kebenaran gelap tentang makan di luar mengekspos restoran yang telah memesan makanan dari katering atau menyiapkan makanan di dapur terpusat, terkadang beberapa hari sebelum benar-benar disajikan.
Makanan kemudian di-microwave dan disajikan kepada pelanggan, memastikan bahwa restoran tidak perlu mempekerjakan banyak koki terampil dan hanya perlu beberapa menit untuk menyajikan makanan daripada menghabiskan waktu berjam-jam yang seharusnya diperlukan untuk menyiapkan dari awal.
Episode minggu ini menyoroti rantai yang diyakini bersalah atas praktik ini: Pizza Express. Rantai pizza populer dilaporkan memiliki lasagna yang dikirim dari Italia, dan adonannya disiapkan di toko roti pusat daripada di masing-masing dapur. Rantai lain yang diduga melakukan hal serupa adalah Pizza Hut dan Frankie & Benny's.
Lagi:Asrama tunawisma dan tempat perlindungan wanita untuk mendapatkan manfaat dari sisa makanan supermarket
Pizza Express tidak menyangkal bahwa temuan ini benar, seperti yang diungkapkan kepada Surat harian: “Resep adonan kami tetap sama selama lebih dari 50 tahun dan kami berdedikasi untuk memastikan bahwa itu secara konsisten dengan kualitas terbaik.
“Ini disiapkan di toko roti kami menggunakan bahan-bahan terbaik, termasuk tepung Inggris, dan kemudian terbukti di restoran kami oleh ahli kami Pizzaiolos yang meregangkan, melemparkan, dan melengkapi setiap pizza sesuai pesanan”.
Itu sepertinya poin yang adil.
Juru bicara itu melanjutkan, “Ini semua dilakukan di dapur terbuka kami yang memungkinkan para tamu untuk melihat makanan mereka saat sedang disiapkan”.
Lagi:'Cat pub' memberikan dosis cinta kucing dengan pint Anda (FOTO)
“Salah satu hidangan lasagna populer kami dibuat dengan resep khusus oleh bisnis keluarga di Italia, menggunakan bahan-bahan berkualitas”.
Apakah ini sesuatu yang benar-benar mengganggu konsumen? Atau apakah rasa makanan lebih penting daripada apa yang terjadi sebelum tiba di meja Anda?
Menurut pembawa acara, Kate Quilton, itu bukan fakta bahwa itu sedang dilakukan; bahwa detailnya tidak diungkapkan kepada pelanggan yang membayar, itulah masalahnya.
“Masalahnya adalah kurangnya keterbukaan industri tentang fakta beberapa dari mereka memesan dari perusahaan katering”, katanya. “Saya merasa tertipu. Jika saya pergi ke restoran dan memesan makanan, saya berharap mereka yang membuatnya”.
Trik Perdagangan Restoran ada di Channel 4, Selasa jam 8 malam.
