Sumber terbaik dari vitamin D adalah matahari, tetapi apa yang harus dilakukan seorang gadis ketika Pak Tua Musim Dingin memaksa Anda untuk tetap di dalam? Beralih ke makanan.
Selain mencegah depresi, penelitian telah menunjukkan bahwa paparan sinar matahari setiap hari, dengan setidaknya 40 persen kulit Anda terpapar selama 10 hingga 15 menit, adalah sumber terbaik Anda. Vitamin D juga telah terbukti dapat mencegah beberapa jenis kanker, penyakit jantung dan hipertensi. Ini mencegah osteoporosis dengan melindungi dan melumasi tulang dan membantu mengurangi respons peradangan tubuh terhadap penyakit seperti diabetes dan obesitas. Tanpa itu, tubuh Anda tidak dapat menyerap dan memetabolisme kalsium.
Jadi apa yang tidak untuk dicintai? Berada di luar dalam cuaca dingin. Mereka yang tidak mendapatkan cukup paparan sinar matahari di bulan-bulan musim dingin mungkin perlu berbicara dengan dokter mereka tentang mendapatkan vitamin ini dalam bentuk suplemen. Makan makanan yang kaya vitamin D secara alami juga dapat membantu Anda membalikkan kerutan di musim dingin. Meskipun daftarnya singkat, makanan ini akan membawa suasana hati yang baik selama musim semi:
- Organik, jamur matang matahari
- Kuning telur
- kode Pasifik
- makarel Atlantik
- salmon sockeye
- ikan sarden
- Udang
- tuna
Telur setan dengan resep salmon asap
Porsi 3
Bahan-bahan:
- 6 butir telur rebus
- 1 sendok makan krim asam
- 1 sendok teh mustard gaya Dijon
- 2 sendok teh bawang putih yang dihancurkan
- 1 sendok teh daun thyme segar
- 1 sendok makan caper, cincang
- Kulit satu lemon
- 1/4 sendok teh garam seledri
- 1/4 cangkir seledri cincang
- 1 cangkir cincang salmon asap tangkapan liar
- Garam dan merica secukupnya
- Peterseli daun datar segar (opsional)
- Caper (opsional)
- Biji wijen (opsional)
Petunjuk arah:
- Potong telur matang menjadi dua, melintang di tengahnya. Pindahkan kuning telur ke mangkuk sedang; hancurkan dengan garpu. sisihkan. Iris bagian yang sangat kecil dari bagian bawah setiap putih telur sehingga mereka berdiri tegak; menyisihkan.
- Campur kuning telur, krim asam, mustard, bawang putih, thyme, caper, kulit lemon, garam seledri dan seledri. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Lipat salmon.
- Dengan menggunakan sendok kecil, isi rongga telur dengan campuran salmon. Jika diinginkan, hiasi dengan peterseli, caper, dan biji wijen.
Lebih banyak resep kaya vitamin D
Barley panggang dengan jamur shiitake dan bawang bombay
Salmon berkulit kenari
Balik untuk ide telur dadar ini
