Dari para ahli di Saveur, hadir suguhan lezat ini! Kue-kue ini elegan dan sempurna untuk pesta, liburan, atau bahkan suguhan istimewa selama seminggu.
Ada beberapa gaya kue macaroon yang luar biasa, termasuk yang dengan kelapa, tetapi resep bebas gluten ini (be pastikan untuk membaca label bahan Anda untuk memastikan) adalah kue gaya Prancis dan memiliki eksterior yang renyah dan kenyal dalam. Seringkali, jenis kue ini disiapkan sebagai dua kue yang mengapit krim mentega, selai, atau isian cokelat, tetapi versi ini tetap lezat.
Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows.com mencoba untuk memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.
makaroni
Membuat sekitar 5 lusin kue
Bahan-bahan:
- 1 cangkir irisan almond
- 2 cangkir ditambah 1 sendok makan gula confectioners
- 4 putih telur
- 5 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi dua loyang dengan kertas roti dan sisihkan. Proses almond dalam food processor sampai halus. Tambahkan 2 cangkir gula manisan dan proses selama dua menit lagi. Gosok bagian bawah dan bagian dalam mangkuk untuk melonggarkan campuran almond yang menggumpal, lalu lanjutkan proses sampai benar-benar halus, sekitar tiga menit lagi. Ayak campuran ke dalam mangkuk.
- Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan sedang-rendah hingga berbusa, sekitar dua menit. Tingkatkan kecepatan ke sedang-tinggi dan kocok sampai putih membentuk puncak kaku sedang, sekitar dua menit. Tambahkan gula pasir secara bertahap, aduk terus sampai kaku, bentuk puncak mengkilap, sekitar dua menit lagi. Aduk vanili.
- Pindahkan putihnya ke mangkuk besar. Lipat dalam campuran almond untuk ketiga kalinya. Pindahkan ke tas kue besar yang dilengkapi dengan ujung kue kering berukuran 1/2 inci. Pipa 1 inci putaran sekitar 1/2 inci terpisah ke loyang. Taburi dengan sisa 1 sendok makan gula confectioners. Diamkan selama 10-15 menit.
- Panggang kue sampai mengembang dan berwarna cerah, sekitar 10-15 menit. Sisihkan agar benar-benar dingin sebelum mengupas perkamen.
Tonton: Sejarah Macaroon
Koki selebriti Poh Ling Yeow menjelaskan asal mula makanan manis yang paling manis — macaroon.
Lebih banyak resep untuk makanan bebas gluten
Kue kue rosemary-hazelnut bebas gluten
Brownies fudgy Ghirardelli bebas gluten
Kue mentega kacang bebas gluten
Kue mangkuk bumbu apel bebas gluten
Muffin chip labu-cokelat bebas gluten
