Kami berbicara dengan ahli diet terdaftar tentang semua yang perlu Anda ketahui tentang makanan beku. Kabar baiknya adalah mereka benar-benar tidak seburuk yang dipikirkan orang, jadi kurangi sedikit kelonggaran jika ini cenderung menjadi makanan pilihan Anda.
Makanan beku terungkap
Ahli diet terdaftar Estela Schnelle memberi tahu kami tentang segala sesuatu yang melibatkan makanan beku. Dia berbagi mana yang paling sehat, mana yang rasanya paling enak dan membahas apakah kita harus membatasi atau tidak makanan beku pemasukan. Dia saat ini menjalankan blog makanan dan kehidupan — Gigitan Mingguan — dan merupakan bagian dari Asosiasi Makanan Beku & Dingin Nasional Panel Makanan Keren. Satu hal yang pasti — Estela tahu makanan dan nutrisi, dan kami bersemangat untuk memasukkan tipsnya ke dalam kehidupan kita sehari-hari!
SheKnows: Apa, jika ada, yang harus kita perhatikan dalam hal makanan beku (yaitu, natrium, kandungan lemak, dll.)?
Estela Schnelle: Makanan beku awalnya sama dengan makanan segarnya, yang berasal dari bumi dan laut. Buah-buahan dan sayuran beku dipetik pada puncak kematangannya, sehingga memungkinkan mereka untuk dikemas dengan nutrisi. Proses pembekuan mempertahankan nutrisi dalam makanan, menjadikan makanan beku sebagai alternatif yang bagus untuk makanan segar. Secara umum, buah-buahan dan sayuran beku bisa lebih murah dan lebih nyaman daripada rekan-rekan segar mereka. Penambahan makanan beku dapat membuat proses persiapan makanan sedikit lebih cepat dan memberikan ruang ekstra untuk waktu keluarga.
SK: Kami tahu mereka tidak semuanya buruk — makanan atau merek apa yang harus kami pilih jika makanan beku adalah satu-satunya pilihan kami?
ES: Ada berbagai macam masakan berbeda yang disajikan di lorong freezer, termasuk pilihan yang mencakup waktu camilan, sarapan, makan siang, makan malam, dan acara hiburan dan makanan khusus. Hal utama yang harus diperhatikan juga adalah kandungan natrium. Hal hebat tentang makanan beku adalah label nutrisi memberi tahu Anda dengan tepat berapa banyak natrium yang ada per porsi, jadi tidak ada permainan tebak-tebakan.
Lihat 5 tips ini untuk mengurangi asupan natrium Anda >>
SK: Makanan atau merek beku apa yang paling sehat dan mengapa?
ES: Lorong freezer terdiri dari 3.700+ makanan lezat yang berbeda mulai dari buah dan sayuran kaya nutrisi yang sesuai dengan berbagai macam kebutuhan diet. Ini mencakup semuanya, mulai dari produk vegetarian, organik, dan bebas gluten. Buah-buahan dan sayuran beku adalah makanan pokok dalam daftar belanjaan saya serta beberapa pilihan organik yang luar biasa.
SK: Rasa mana yang paling enak? Apa favorit pribadi Anda?
ES: Mereka semua memiliki rasa yang luar biasa, tetapi favorit saya adalah berbagai macam sayuran beku serta buah-buahan beku untuk smoothie. Kami juga menyimpan simpanan konstan Burrito Organik Amy di freezer kami untuk makan cepat. Kami menyukai itu!
SK: Makanan atau merek apa yang paling cepat dibuat dan paling nyaman?
ES: Sulit untuk memilih satu merek tertentu. Semuanya nyaman, yang merupakan salah satu manfaat terbesar dari makanan beku.
SK: Haruskah kita membatasi asupan makanan beku kita? Dan jika demikian, sejauh mana?
ES: Hal yang hebat tentang makanan beku adalah bahwa mereka proporsional untuk Anda dan, dengan begitu banyak variasi untuk dipilih, membuatnya mudah untuk membuat pilihan yang cerdas dan sehat.
SK: Apakah Anda memiliki makanan sehat favorit yang mudah dibuat untuk kita yang sedang bepergian, tetapi tidak beku?
ES: Taco Turki adalah makanan favorit keluarga saya saat bepergian. Saya bisa makan di atas meja dari awal sampai akhir dalam 20 menit.
SK: Pizza beku — Bolehkah atau harus dihindari?
ES: Pasti menikmati pizza beku. Saya tahu keluarga saya begitu. Apa yang terjadi adalah moderasi. Menjaga porsi kita tetap terkendali menjaga kesehatan dan berat badan kita. Batasi diri Anda pada satu atau dua potong dan isi dengan sayuran untuk nutrisi ekstra.
SK: Apakah ada makanan beku yang sama buruk atau lebih buruk bagi Anda daripada makanan cepat saji?
ES: Makanan beku adalah makanan nyata. Bahan-bahannya dipetik di lapangan dan disiapkan oleh koki dan resepnya diuji di dapur. Banyak pilihan di lorong freezer mulai dari rendah lemak dan organik hingga sangat memanjakan dan segala sesuatu di antaranya. Intinya adalah mendengarkan tubuh Anda dan makan dalam jumlah sedang. Dalam hal makan sehat, kita cukup beruntung memiliki variasi yang begitu banyak di bagian freezer. Bukan hanya apa yang kita makan, tetapi seberapa banyak kita makan itu penting. Itulah kunci utama untuk menjaga berat badan yang sehat.
SK: Apa saran terbaik Anda untuk ibu sibuk di perjalanan yang ingin makan makanan sehat?
ES: Ketika berbicara tentang makan makanan sehat saat bepergian, perencanaan adalah kuncinya. Kami ingin cepat, nyaman dan sehat. Mengisi freezer dan lemari es kami dengan makanan sehat favorit kami memudahkan untuk mengambil beberapa buah dari freezer dan membuatnya cepat, saat bepergian smoothie, atau ambil makanan sehat dan proporsional dari freezer, panaskan dalam microwave dan ketahuilah bahwa Anda mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan dalam waktu yang tepat. bagian.
Lebih lanjut tentang makanan beku
Tips memasak lezat untuk makanan beku
segar vs. beku: Panduan dapur-ista
Makanan beku yang akan mencair saat makan siang
