Sebagai ahli gizi yang mengkhususkan diri dalam nutrisi anak-anak, saya mendapatkan banyak pertanyaan, seperti: “Dapatkah saya memberikan kacang saya yang berusia 6 bulan?” atau “Bisakah saya memberikan ikan saya yang berumur 2 tahun?”
Saya ingin memberi Anda tujuh makanan untuk diperkenalkan ke diet seluruh keluarga Anda di tahun 2016, apakah anak-anak Anda berusia 6 bulan, 1 tahun, atau 18 tahun.
1. Bayam
Satu cangkir bayam yang dimasak memiliki kalsium sebanyak secangkir susu! Tidak hanya itu, tetapi memberi balita Anda kebutuhan zat besinya dan lebih dari setengah kebutuhan Anda. Anda tahu apa lagi? Itu dikemas dengan vitamin A dan C. Popeye benar terobsesi dengan bayamnya. Anda dapat menggunakan daun segar dalam salad atau menggunakan bayam dalam pai atau membuat sup atau sup bayam atau mencampurnya menjadi smoothie.
2. Ikan
Kami hampir tidak memasukkan ikan ke dalam makanan kami, terutama selama musim dingin. Ini terlalu buruk karena ikan mengandung sejumlah besar asam lemak esensial, yang penting bagi tubuh kita. Ikan juga merupakan sumber seng yang sangat baik, yang sulit didapat. Anda harus bertujuan untuk memiliki ikan setidaknya sekali seminggu. Salmon, ikan putih dan sarden sangat tinggi asam lemak esensial, khususnya omega-3. Setelah Anda menambahkan ikan ke daftar belanja Anda, pekerjaan hampir selesai karena memasak filet ikan dalam oven membutuhkan waktu 20 menit — puncak.
3. kacang almond
Satu cangkir almond memiliki lebih banyak kalsium daripada secangkir susu. Ini juga merupakan sumber protein dan zat besi yang mengejutkan. Almond juga kaya akan asam lemak esensial yang kita bicarakan sebelumnya. Untuk bayi dan balita, Anda dapat memperkenalkan almond dengan membuat susu almond buatan sendiri atau menggiling almond dan menyemprotkannya di atas bubur atau oatmeal.
4. beras merah
Mungkin sulit untuk beralih dari nasi putih yang enak ke nasi merah. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan berhenti membeli nasi putih sama sekali. Anda akan menemukan bahwa sistem pencernaan Anda, tingkat energi dan tingkat vitamin semua terima kasih sebagai balasannya.
5. biji wijen
Tahukah Anda bahwa satu cangkir biji wijen memiliki 144 gram kalsium, sedangkan secangkir susu sapi memiliki sekitar 25 gram? Taburan wijen di salad, di atas roti rumahan, dan sayuran kukus pasti bisa menambah selera makan.
6. Buah-buahan
Saya tidak akan menyebutkan satu buah pun, karena semuanya penting. Bertujuan untuk dua sampai tiga buah sehari untuk setiap anggota keluarga. Buah-buahan tidak hanya kaya akan vitamin dan serat, tetapi juga kaya akan antioksidan, yang dapat melindungi sel-sel Anda dari kerusakan seperti polusi, kerusakan tembakau, dan kanker.
7. Buah kering
Sebagai bagian dari asupan buah sepanjang hari, usahakan untuk mengonsumsi buah-buahan kering setidaknya sekali sehari. Mereka membantu saluran pencernaan, dan mereka penuh dengan antioksidan, kaya akan vitamin seperti vitamin A dan merupakan sumber mineral yang baik, seperti zat besi dan kalium. Jadikan kismis, kurma, dan cranberry kering sebagai camilan harian. Mereka hebat baik di rumah atau di perjalanan.
