Pedoman Diet 2010 yang baru direvisi menurunkan batas atas yang direkomendasikan untuk asupan natrium dari 2300 miligram menjadi 1500. Rata-rata orang Amerika makan 3000 miligram garam per hari - yang jauh melebihi batas dan menempatkan kita pada risiko tekanan darah tinggi, stroke, penyakit ginjal dan sejumlah penyakit lainnya. kesehatan masalah. Anehnya, hanya 11 persen natrium ini berasal dari pengocok garam; 80 persen berasal dari makanan olahan dan restoran. Untungnya, Anda tidak perlu mengorbankan rasa saat memotong garam.
10 cara mudah untuk memotong garam & menjaga rasa
Tendang kalengnya
Beralih dari sayuran kaleng biasa ke beku atau segar — atau varietas kaleng rendah sodium.
Bubuk bawang putih
Jika Anda menyukai garam bawang putih, cobalah menaburkan bubuk bawang putih sebagai gantinya.
Kekuatan kalium
Ganti garam biasa dengan pengganti seperti Morton Lite Salt. Ini memotong natrium hingga 40 persen dan menggantikan sebagian besar dengan kalium.
Pesan cerdas
Banyak restoran menambahkan garam saat menyelesaikan pesanan Anda. Lain kali, minta pelayan untuk menahan garam.
Sub ganti bajumu
Dengan menuangkan saus di atas salad Anda, Anda mungkin menambahkan ratusan miligram natrium ekstra. Sebagai gantinya, gerimis cuka balsamic, minyak zaitun, lada hitam dan sedikit saus favorit Anda untuk menghemat banyak.
Mudah pada cheesy
Meskipun merupakan sumber kalsium yang baik, keju benar-benar dapat menumpuk natrium. Cobalah menggantinya beberapa kali setiap minggu dengan irisan alpukat di sandwich Anda atau di salad Anda untuk menambahkan krim dan rasa kembali.
Periksa label sup
Satu kaleng sup bisa membuat asupan garam harian Anda melebihi batas. Baca label di toko dan cari pilihan yang lebih sehat dan rendah sodium. Tambahkan rasa dengan sentuhan keju parmesan, lada hitam yang baru digiling, dan beberapa tetes cuka anggur merah.
Singkirkan drive-thru
Makanan cepat saji sangat tinggi sodium. Campur semuanya dengan membawa makan siang Anda sendiri ke tempat kerja. Cobalah salad pasta buatan sendiri dengan ayam panggang dan sayuran segar.
Alami di deli
Bahwa 4 ons daging deli dalam sandwich Anda mengandung lebih dari dua pertiga batas natrium harian Anda. Baca labelnya dan cari versi alami yang lebih rendah sodium seperti Boar's Head.
Hati-hati dengan nasi
Campuran beras - bahkan varietas gandum utuh - mengandung sodium dalam jumlah tinggi. Rasakan nasi pilaf Anda sendiri dengan bubuk bawang putih, peterseli kering, serpihan bawang, dan kaldu ayam rendah sodium.
Lebih banyak cara untuk mengurangi asupan garam Anda
- Kiat untuk mengurangi asupan natrium Anda dan tetap menjaga makanan tetap beraroma
- Rempah-rempah: Tidak ada garam diet rendah sodium tidak harus hambar
- Apakah garam tidak sehat?
