Resep bit panggang ini menawarkan jahe, rempah segar, dan kenari panggang untuk lauk vegan yang memuaskan dan cantik untuk liburan atau kapan pun Anda memiliki bit merah atau emas.
Cerita terkait. Menu Paskah Vegan
resep jahe panggang bit
Porsi 6-8
Bahan-bahan:
- 1 pon bit, dipangkas dan digosok
- 1/4 cangkir minyak zaitun, dibagi
- Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
- 1 bawang bombay, potong dadu
- 1/2 bohlam adas, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sendok makan jahe segar cincang
- 1 sendok makan sirup maple
- 1 sendok makan mustard Dijon
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1/2 cangkir peterseli segar, cincang halus
- Zest dan jus dari 1 lemon
- 1 ikat selada air, buang batangnya
- Segenggam kenari, panggang dan cincang kasar
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 450 derajat F.
- Tempatkan bit dalam loyang dan gerimis dengan setengah minyak. Bumbui dengan garam dan merica. Tutupi piring dengan kertas timah dan panggang selama 45 menit sampai 1 jam atau sampai bit empuk.
- Saat bit cukup dingin untuk ditangani, gosok kulitnya menggunakan handuk kertas, dan potong kecil-kecil.
- Panaskan sisa minyak dalam wajan sedang di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan adas dan masak, aduk terus, sampai sayuran lunak dan berwarna keemasan.
- Bumbui campuran bawang dengan garam dan merica dan tambahkan bawang putih dan jahe. Masak, aduk sering, selama 1 menit atau sampai harum.
- Pindahkan campuran bawang ke mangkuk besar. Tambahkan sirup maple, mustard dan cuka dan aduk rata.
- Tambahkan bit, peterseli dan kulit lemon dan jus. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tempatkan selada air di piring saji, aduk salad bit dan tuangkan di atas selada air.
- Taburi dengan kenari dan sajikan segera.
Lebih banyak hidangan sayuran
Lasagna sayuran panggang
Tumis sayuran pizza
Pizza sayuran panggang
