10 sayuran paling sehat – SheKnows

Sayuran adalah bagian penting dari diet setiap orang. Mereka mengandung lusinan nutrisi utama dan mengandung banyak serat makanan. Dan hanya dengan mendapatkan kuota harian Anda lima sampai sembilan porsi, Anda membantu membangun kekebalan tubuh Anda terhadap hal-hal seperti kanker, penyakit jantung dan diabetes. Jadi apa sayuran paling sehat yang harus Anda makan untuk meningkatkan potensi melawan penyakit Anda? Inilah lowdownnya.

Cerita terkait. Tips Ini Akan Membantu Anda Makan Sehat Saat Bepergian untuk Bekerja

Meskipun secara teknis merupakan buah, tomat paling sering disajikan seperti sayuran. Penuh dengan likopen, bola merah yang indah ini (dan semua produk berbasis tomat) terkenal karena kemampuannya melawan kanker. Mereka tidak hanya penuh dengan kebaikan vitamin-y (dari A hingga K), tetapi mereka juga menjaga tekanan darah kita tetap terkendali dan membantu mengurangi jumlah radikal bebas dalam tubuh kita.

Beberapa makanan mengukur potensi brokoli melawan penyakit. Sayuran silangan ini dikemas dengan antioksidan yang membantu mengurangi risiko kanker perut, paru-paru, dan dubur. Dan karena brokoli kaya akan beta-karoten, vitamin C dan folat, brokoli juga baik untuk meningkatkan kekebalan Anda terhadap pilek dan flu.

Sayuran hijau kecil ini sangat penting bagi wanita hamil karena mengandung asam folat, vitamin B yang mencegah cacat tabung saraf. Kubis Brussel juga dikemas dengan vitamin C dan K serta serat, kalium dan asam lemak omega-3.

Keajaiban oranye ini sarat dengan nutrisi yang memperkaya mata, kulit, dan rambut. Mereka juga merupakan sumber sayuran terkaya dari beberapa antioksidan penting, seperti vitamin A. Dan karena mengandung vitamin C, wortel melindungi sistem kardiovaskular Anda dari kerusakan.

Cara memakannya: Sup wortel yang creamy >>

Sumber nutrisi anti-inflamasi yang baik, seperti vitamin C dan beta-karoten, labu - terutama labu musim panas — dapat membantu mengobati lusinan kondisi, termasuk asma, osteoartritis, dan rheumatoid radang sendi. Labu juga kaya akan potasium, magnesium, dan serat.

Sayuran akar ini memiliki puluhan nutrisi anti kanker, seperti vitamin A, C dan mangan. Mereka juga merupakan sumber serat dan zat besi yang baik, jadi tidak hanya memberi Anda energi, tetapi juga dapat membantu mengatur sistem pencernaan Anda.

Tinggi nutrisi jantung sehat, terong kaya antioksidan seperti nasunin (senyawa unik yang melindungi sel-sel otak Anda dari kerusakan). Dan karena terong sarat dengan serat dan potasium, para peneliti percaya bahwa terong dapat mengurangi risiko stroke dan demensia.

Apakah Anda lebih suka merah, oranye atau kuning, paprika dikemas dengan lusinan nutrisi yang menyehatkan jantung seperti likopen dan asam folat. Dan penelitian terbaru menunjukkan bahwa menggali lada setiap hari dapat menurunkan risiko terkena kanker paru-paru, usus besar, kandung kemih, dan pankreas.

Jenis produk yang mengandung klorofil ini merupakan sumber yang sangat baik dari hampir setiap vitamin dan nutrisi yang Anda butuhkan. Para ilmuwan percaya bahwa diet yang banyak mengandung bayam dapat mencegah segala sesuatu mulai dari penyakit jantung, kanker usus besar, radang sendi, dan osteoporosis.

Sayuran pedas ini sangat baik untuk orang yang menderita (atau berisiko terkena) osteoporosis. Itu karena bawang mengandung peptida yang disebut GPCS, yang diyakini para ilmuwan memperlambat hilangnya kalsium tubuh Anda. Bawang juga berguna dalam melawan penyakit jantung dan diabetes karena mengandung vitamin C dan folat.

Lebih banyak makanan sehat

5 Sumber lemak sehat terbaik
10 makanan penangkal kanker
Makanan super teratas yang mungkin tidak Anda makan