Apa yang membuat ayam organik menjadi organik? Berikut adalah rincian tentang beternak ayam kampung dan unggas organik.
Dengan semua kekhawatiran tentang makanan akhir-akhir ini — yaitu, lemak, lemak trans, probiotik, dan omega 3 — tidak mengherankan jika kita menjadi lebih peduli dengan sumber makanan kita, bagaimana keadaannya.
dibesarkan, dan dalam hal daging dan unggas, bagaimana ia diberi makan. Jika Anda tergoda untuk meraih ayam kampung di supermarket, tetapi Anda tidak yakin apa artinya, baca apa yang bersertifikat organik
petani Mike Hansen di Peternakan Bumi yang Baik harus mengatakan.
Apa yang membuat ayam organik menjadi organik?
Pedoman ketat mengatur sertifikasi pertanian sebagai organik, dan pertanian "organik bersertifikat" harus mengikuti semuanya untuk mendapatkan cap. Pemantauan dan pengumpulan data yang konstan memastikan bahwa tidak ada apa-apa
tidak diperhatikan. Persyaratan utama dalam beternak ayam organik adalah tidak diberi makan hormon pertumbuhan atau antibiotik. Hewan organik makan rumput alami sebagai gantinya.
Free-range: Kebebasan untuk menjelajah
Anda akan kesulitan menemukan kandang ayam di peternakan bebas. Ayam tidak dikandangkan di kandang atau disimpan di dalam. Sebaliknya, mereka diizinkan berkeliaran di ladang dan padang rumput dan untuk
merumput di rumput. Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengharuskan hewan-hewan tersebut memiliki akses luar ruangan untuk dianggap sebagai wilayah bebas. Mereka juga dapat mencari perlindungan di gudang ketika mereka
memilih. Prosedur ini dilakukan sepanjang tahun.
Manfaat makan free-range dan organik
Jika Anda adalah apa yang Anda makan, maka Anda juga adalah apa yang Anda makanan makan. Di situlah letak perbedaan utama antara unggas organik dan unggas biasa: yang pertama tidak diberikan antibiotik
dan hidup dengan pasokan rumput dan biji-bijian yang sehat — yang berarti Anda tidak akan menelan bahan kimia berbahaya sendiri saat memakan unggas jenis ini.
diet ayam organik bebas
Hansen memberi makan ayam organiknya dengan campuran semanggi, rumput, dan mineral agar mereka tetap sehat dan bahagia. “Kami memastikan bahwa mereka hanya makan dari padang rumput,” jelas Hansen. "Dan kita
jangan menambahkan apa pun ke padang rumput selain produk alami seperti kompos, pupuk hijau, dan mineral.” Hasilnya adalah burung yang lebih ramping yang banyak berolahraga, udara segar dan air; ini juga berarti
mereka lebih beraroma. “Mereka menggaruk, memakan semanggi dan rumput, mengejar belalang dan menerima campuran pakan kami sendiri,” jelas Hansen. “Seperti yang dimaksudkan alam.”
