Memasak 101: Pameran buah & sayuran segar – SheKnows

instagram viewer

Musim semi telah tiba… akhirnya! Saatnya untuk menyingkirkan resep sup dan semur yang lezat dan fokus pada buah dan sayuran segar musim ini. Jika Anda seperti beberapa orang, Anda menghindari menyiapkan hidangan yang mengandung tertentu buah-buahan dan sayur-sayuran karena, sungguh, Anda tidak tahu cara mengupas, mengiris, dan memotongnya.

martha stewart
Cerita terkait. Roti Pasta Cheesy Martha Stewart Mungkin Benar-benar Membuat Anak Anda Makan Sayuran
Mencuci asparagus

Anda mungkin baru untuk "mengungkap" beberapa buah dan sayuran paling menarik dan serbaguna musim ini, tetapi jangan takut pada mereka. Terkadang Anda hanya perlu beberapa tips untuk mempersiapkan Anda menyiapkan makanan yang baru bagi Anda.

Ada lebih dari satu cara untuk mengupas dan memotong sesuatu, tetapi yang paling penting adalah Anda merasa nyaman (dan aman) dengan opsi yang Anda pilih. Berikut adalah beberapa metode untuk membantu Anda menyempurnakan pengelupasan dan menyederhanakan pemotongan beberapa makanan segar terbaik musim ini.

1Asparagus

click fraud protection

Tangkai hijau panjang ini dipandang sebagai juru bicara sayuran musim semi. Asparagus baik untuk Anda, mudah dimasak dan serbaguna. Mengetahui cara "memotong" asparagus akan memastikan bahwa Anda menyimpan bagian yang baik untuk dimakan dan bagian yang tidak terlalu baik untuk tumpukan kompos. Dan bagian terbaiknya? Anda bahkan tidak perlu pisau untuk memotong asparagus Anda! Cobalah Asparagus Panggang Mudah dengan Parmesan Serut untuk suguhan musim semi yang istimewa.

  1. Setelah mencuci dan mengeringkan asparagus, pegang masing-masing tombak dengan dua jari dari satu tangan di pangkal dan dua jari dari tangan lainnya di ujung.
  2. Tekuk asparagus dengan lembut (Anda dapat menggunakan gerakan menggulung di kedua ujungnya, seperti Anda mengayuh sepeda dengan tangan Anda), mencari tempat yang tampaknya paling rentan patah.
  3. Saat Anda menemukan tempat yang tepat, potong asparagus menjadi dua, buang bagian dasar sayuran dan sisakan bagian ujung untuk dimasak.

2Kiwi

Cuaca hangat akhirnya tiba dan salad buah di restoran favorit Anda memiliki kiwi segar — ym! Pikirkan betapa mudahnya meniru salad itu di rumah.

Selain rasanya yang enak, mudah didapat, dan sumber vitamin C yang bagus, (tahukah Anda bahwa kiwi sebenarnya adalah buah beri?) mengupas kiwi terkadang dapat membingungkan dan membingungkan orang. Anda mungkin bahkan tidak tahu seperti apa buah hijau yang semarak ini di pasaran. Itu datang dalam bentuk - dan ukuran perkiraan - telur ayam dan memiliki kulit coklat yang tipis dan kabur. Ikuti langkah-langkah di bawah ini, untuk langkah mudah “mengupas” kiwi sehingga Anda tidak perlu menunggu untuk mengunjungi restoran favorit Anda untuk menikmatinya!

Metode mengupas kiwi ini akan membantu memastikan Anda memiliki irisan bulat dan bahkan tidak perlu banyak menggunakan pisau sampai setelah kiwi bebas dari kulitnya. Hati-hati — kiwi sangat licin! Coba juga Salad Buah Kiwi Sederhana ini.

  1. Gunakan pisau pengupas (pisau kecil dengan bilah sempit yang digunakan untuk membuat potongan yang rumit) untuk memotong ujung atas dan bawah kiwi (sekitar setengah inci di kedua sisi).
  2. Pegang kiwi di telapak tangan Anda dan masukkan sendok makan besar di antara buah dan kulit kiwi.
  3. Gunakan sendok untuk menggerakkan kiwi ke atas dan ke bawah untuk memisahkan buah dari kulit dengan lembut, di sekeliling buah.
  4. Balikkan kiwi dan masukkan sendok ke ujung yang lain, ikuti langkah di atas, untuk melepaskannya sepenuhnya dari kulitnya.
  5. Kendurkan buah dari kulitnya dan buah itu akan mudah meluncur bebas. Anda kemudian dapat memotong buah menjadi irisan bulat yang cantik.

Selanjutnya: Mangga, bawang, dan nanas >>