Mac dan keju kotak bisa lebih dari sekadar favorit kuliah atau kesenangan bersalah. Faktanya, membangun kombinasi pasta dan keju klasik sangat mudah dengan bahan yang tepat dan sedikit persiapan ekstra. Percayalah pada kami, itu sangat berharga.
1
Mac dan keju dengan sayuran
Tidak ada yang akan memberi tahu Anda bahwa mac dan keju itu sehat, terutama jika Anda mengeluarkannya dari kotak, tetapi kami memiliki sedikit trik lezat untuk meningkatkan faktor nutrisi dan rasa. Mulailah membuat makaroni kotak dan keju pilihan Anda seperti biasa, dan saat pasta sedang dimasak, tumis bayam, kangkung bayi (yang lebih empuk dan dimasak lebih cepat daripada kangkung biasa) atau lobak Swiss - atau ketiganya - di beberapa minyak zaitun. Bumbui dengan garam, merica, dan jus lemon, dan sajikan sayuran hijau di atas mie keju Anda. Anda tidak hanya menambahkan elemen baru ke hidangan dengan lemon dan sayuran pahit, tetapi Anda juga langsung meningkatkan kandungan nutrisinya.
2
Mac dan keju ekstra lengket
Jika Anda menyukai makaroni dan keju yang ekstra lengket dan cheesy seperti kami, ada cara mudah untuk meningkatkan faktor keju. Yang ini melibatkan menambahkan keju (atau keju) pilihan Anda ke bahan bubuk yang sudah Anda dapatkan dengan mac dan keju kotak Anda. Kami suka menggunakan kombinasi cheddar tua, mozzarella (untuk faktor lengket) dan Gruyère, yang menambah rasa. Parut kombinasi yang sama dari masing-masing ukuran dari sepertiga hingga satu cangkir penuh, dan campurkan setelah Anda menambahkan susu, mentega, dan bubuk keju ke pasta Anda. Hasilnya adalah kekacauan yang berair, lengket, dan lezat.
3
Mac dan keju sayuran panggang
Sentuhan sempurna yang berfokus pada musim gugur pada mac dan keju kotak melihat penambahan sayuran panggang. Sebelum Anda mulai menyiapkan makanan pasta keju Anda, panggang campuran sayuran, termasuk brokoli, kembang kol, ubi jalar, paprika dan wortel, dalam oven pada suhu 425 derajat F sampai empuk dan menjadi karamel di sekitar tepi. Campurkan sayuran panggang ke dalam mac dan keju yang Anda siapkan untuk menambahkan rasa manis, tekstur, dan peningkatan vitamin dan serat yang besar.
4
Mac dan keju panggang tomat
Tomat adalah tambahan yang bagus untuk mac dan keju kotak karena keasamannya membuat hidangan ini secara keseluruhan menonjol dan menciptakan dimensi rasa tambahan. Dan tentu saja, memanggang mac dan keju membuatnya semakin dekaden. Setelah mac dan keju Anda siap, campurkan 10 hingga 12 tomat ceri yang telah dibelah dua dan tambahkan garam, merica, bawang putih cincang, dan satu sendok teh cuka balsamic untuk menambah kecerahan. Tuang seluruh adonan ke dalam piring casserole, dan taburi dengan kombinasi remah roti panko, tepung jagung, dan keju Parmesan parut di atasnya. Panggang pada suhu 375 derajat F selama 10 hingga 15 menit atau sampai semuanya panas dan bergelembung.
5
Kacang polong dengan pesto mac dan keju
Kacang polong dapat ditambahkan ke sebagian besar makanan tanpa mengganggu integritas hidangan, termasuk risotto, pasta, dan casserole. Mereka menambahkan serat, tekstur dan sedikit rasa manis. Untuk memberikan sentuhan lezat pada mac dan keju kotak Anda yang hanya membutuhkan beberapa menit ekstra, kami sarankan menambahkan kacang polong (kacang polong beku yang dimasak lebih baik daripada kalengan) dan sesendok pesto. Campur kacang polong matang (seperempat sampai setengah cangkir) dan satu sendok makan pesto ke dalam 
pasta yang sudah disiapkan. Jika Anda ingin benar-benar dekaden, tambahkan keju kambing, yang cocok dipadukan dengan pesto dan kacang polong.
Lebih lanjut tentang makanan dan memasak
4 resep yang terinspirasi dari film
Pasta sempurna: Panduan untuk memilih bentuk pasta Anda
Makanan keluarga bergizi dengan anggaran terbatas
