Menurut Max Goldberg, penulis blog makanan organik, LivingMaxwell.com, lima makanan organik berikut ini akan menjadi besar di tahun mendatang. Makanan organik ini adalah pilihan baru yang sehat yang dapat digunakan untuk memasak dan dimakan sendiri, dan itu pasti harus dilakukan untuk mengonsumsi makanan yang seimbang. Terbaik lagi, pilihan makanan organik Goldberg adalah 100 persen vegetarian.
Menurut Max Goldberg, penulis blog makanan organik, LivingMaxwell.com, lima makanan organik berikut ini akan menjadi besar di tahun mendatang. Makanan organik ini adalah pilihan baru yang sehat yang dapat digunakan untuk memasak dan dimakan sendiri, dan itu pasti harus dilakukan untuk mengonsumsi makanan yang seimbang. Yang terbaik, pilihan makanan organik Goldberg adalah 100 persen vegan.
5 Makanan vegan organik yang harus dimakan
1. Biji chia organik
“Dengan orang-orang yang terus mencari makanan kaya protein, biji chia akan menjadi pilihan populer,” perkiraan Goldberg. “Biji Chia adalah komponen utama dari diet Aztec dan Maya dan konon merupakan makanan utama yang dibawa oleh prajurit Aztec saat mereka pergi berperang.” Biji chia adalah terdiri dari sekitar 20 persen protein, penuh dengan antioksidan, mengandung lebih banyak omega-3 daripada rami, membantu menstabilkan kadar gula darah dan merupakan sumber energi yang luar biasa bagi tubuh dan pikiran. “Bubuk biji chia yang bertunas sangat bagus untuk ditambahkan ke smoothie dan puding biji chia akan segera menjadi pilihan sarapan super berikutnya,” tambah Goldberg.
2. Gula aren organik
Goldberg memprediksi gula aren akan segera menjadi nama rumah tangga. Kadang-kadang disebut sebagai kristal kelapa, gula kelapa tidak lebih dari nektar kelapa yang diuapkan — nektar atau getah dari pohon palem. Ini adalah pemanis alternatif, kaya vitamin C, indeks glikemik (GI) lebih rendah daripada agave, madu atau gula, dan dianggap ramah lingkungan. Namun, Goldberg memperingatkan, “Jangan berharap gula aren rasanya persis seperti pemanis lainnya; itu memang memiliki rasa yang sedikit berbeda dan yang membutuhkan sedikit waktu untuk membiasakan diri.”
3. Farro organik
Pernah dengar farro? Ini adalah biji-bijian kuno berusia 6.000 tahun dari mana barley, gandum, dan gandum hitam berasal. Menurut Goldberg, farro sedikit berbeda dari gandum, karena kulitnya menempel pada biji-bijian, sehingga memiliki kadar protein, vitamin B, dan serat yang lebih tinggi. “Farro tidak disukai karena sulit tumbuh dan hasilnya tidak setinggi biji-bijian lain tetapi Orang Italia (petani/produsen utama farro) tampaknya mendorongnya secara besar-besaran, ”kata makanan organik ahli. "Dan konsumen tampaknya merespons."
>>Coba ini: Salad Farro ala Italia
4. Keripik kale organik
Goldberg adalah penggemar berat keripik kale organik yang dapat Anda beli di toko makanan kesehatan. Keripik kale adalah daun kale kering yang tersedia dalam berbagai rasa seperti habanero, cheesy, ranch, nacho, dan banyak lagi lainnya. Jika Anda memiliki keripik kale, maka Anda tahu mengapa mereka ada di daftar ini. Karena sehat dan sangat adiktif, Goldberg memprediksi keripik kangkung adalah keripik kentang berikutnya. Dan kami memperkirakan itu akan menjadi makanan ringan vegan yang sangat populer.
>>Cobalah Keripik Kale Rosemary buatan sendiri ini
5. Jus organik yang ditekan
Goldberg adalah peminum avid jus organik ditekan. Dan meskipun jus perasan organik sulit ditemukan kecuali Anda memerasnya sendiri, Goldberg memperkirakan bahwa ini akan berubah pada tahun 2011. “Pengusaha yang sadar akan kesehatan pasti akan memanfaatkan peluang bisnis yang luar biasa ini dan jus organik yang diperas akan menjadi lebih banyak tersedia,” kata guru organik. “Jus organik yang diperas mungkin merupakan satu-satunya hal terbaik yang dapat Anda masukkan ke dalam tubuh Anda.”
Lebih banyak berita vegan yang dapat Anda gunakan!
