Juicy dan tropis, kalkun panggang ini tak tertahankan. Sajikan dengan nanas bakar yang ditaburi kelapa bakar.
Turki Panggang Karibia
Bahan-bahan:
4 pon tenderloin dada kalkun
2 sendok makan selai persik rendah kalori Estee (atau merek bebas gula lainnya)
2 bawang hijau besar
4 sendok teh bawang putih cincang
1 sendok teh saus cabai
1/4 sendok teh lada hitam
1 sendok teh garam
2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh kulit jeruk nipis
1 sendok teh kecap asin
Petunjuk arah:
1. Semprot rak panggangan yang tidak dipanaskan dengan semprotan memasak antilengket.
2. Tempatkan selai, bawang hijau, bawang putih, saus cabai, merica, garam, air jeruk nipis, kulit jeruk nipis dan kecap dalam blender dan haluskan.
3. Lapisi tenderloin dengan pure dan rendam di lemari es.
4. Tempatkan tenderloin di atas rak di atas panggangan panas sedang. Balik sering untuk meratakan dan kecoklatan. Masak tenderloin selama sekitar 20 menit atau sampai daging tidak lagi berwarna merah muda.
Melayani enam.
Per porsi: 3,63g karbohidrat, 0,30g serat makanan, 70,64g protein, 4,44g total lemak, 148,17mg kolesterol, 644,56mg natrium, 336,71 kalori
