Dalam hidangan pasta ini, kami memadukan rasa lezat dari tomat segar, bayam, keju ricotta yang creamy, dan bawang putih panggang. Ini adalah makanan tanpa daging yang luar biasa untuk setiap hari dalam seminggu.
Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong
Hidangan pasta ini diisi dengan tomat juicy, bayam bayi segar yang dipadukan dengan saus krim yang diresapi dengan bawang putih panggang. Bawang putih panggang sangat enak dalam resep ini karena memberikan rasa yang sedikit manis dan berpadu sempurna dengan rasa asam tomat segar.
Rigatoni bawang putih panggang krim dengan resep tomat dan bayam
Porsi 6-8
Bahan-bahan:
untuk saus
- 2 kepala bawang putih panggang, cengkeh dihilangkan
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 1/4 cangkir krim kocok kental
- Sejumput pala
- Garam dan merica secukupnya
Untuk pastanya
- 1 cangkir keju ricotta
- 1 pon rigatoni, dimasak
- 1 liter tomat ceri, dibelah dua
- 2 cangkir bayam bayi segar
- 1 cangkir keju mozzarella parut
- Keju Parmesan yang baru diparut untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Panaskan oven sampai 375 derajat F. Semprotkan sedikit loyang berukuran sedang dengan semprotan memasak dan sisihkan.
- Dengan garpu, haluskan siung bawang putih dengan lembut. Dalam panci kecil di atas api sedang, tambahkan bahan untuk saus termasuk bawang putih tumbuk. Didihkan dan angkat dari api.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan pasta matang, tomat, dan bayam segar sambil diaduk perlahan. Tuang saus krim di atas pasta dan aduk rata. Sendokkan pasta secukupnya ke dalam loyang untuk menutupi bagian bawah dan tambahkan sesendok keju ricotta di atasnya. Tutup dengan lebih banyak pasta dan ulangi sampai semua pasta digunakan. Taburi dengan mozzarella parut dan panggang selama 25–30 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Hiasi dengan keju Parmesan segar dan sajikan segera.
Resep pasta lebih enak
Mangkuk mie kacang Thailand
Salad pasta krim lemon-infused
Mie zucchini mentah dengan saus alpukat krim
