Apakah Anda seorang penderita kanker atau memiliki orang yang dicintai dengan kanker, buku baru Menendang Kanker di Dapur: Buku Masak Pacar dan Panduan Menggunakan Makanan Asli untuk Melawan Kanker adalah sumber informasi yang tak ternilai tentang mengalahkan kanker dengan diet dan pengalaman dua penyintas kanker yang bersatu untuk membantu orang lain melawan kanker.
Apakah Anda seorang penderita kanker atau memiliki orang yang dicintai dengan kanker, buku baru Menendang Kanker di Dapur: Buku Masak Pacar dan Panduan Menggunakan Makanan Asli untuk Melawan Kanker adalah sumber informasi yang tak ternilai tentang mengalahkan kanker dengan diet dan pengalaman dua penyintas kanker yang bersatu untuk membantu orang lain melawan kanker.
Kekuatan penyembuhan makanan
Menolak membiarkan kanker mengatur hidup mereka, penulis Annette Ramke dan Kendall Scott, dua penyintas kanker muda yang tidak hanya selamat tetapi belajar untuk berkembang sepanjang perjalanan kanker mereka, beralih ke nutrisi sebagai cara untuk melawan penyakit dan mengambil kembali kendali. Kicking Cancer in the Kitchen berbagi pengetahuan dan pengalaman nyata tentang kekuatan penyembuhan makanan, bersama dengan saran tentang mengatasi naik turunnya kanker dan lebih dari 100 resep melawan kanker dan meredakan gejalanya perlakuan.
Pendekatan berbasis tanaman untuk memerangi kanker
Resep di Kicking Cancer in the Kitchen semuanya vegetarian, dengan mayoritas vegan, dan menyajikan Smoothies, Makanan Sarapan dan Sayuran Hijau, Sayuran dari Darat dan Laut, Biji-bijian, Protein Tumbuhan, Minuman dan segala sesuatu di di antara. Resepnya termasuk Labu Acorn Isi Gurih, Pancake Pisang-Pecan dengan Gerimis Cokelat-Kelapa, dan Bola-Bola Tanpa Daging Walnut. Pas untuk musim ini, Ramke dan Scott membagikan resep Squash Acorn Stuffed Gurih mereka, yang dapat membantu melawan kelelahan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi sembelit. Acorn squash juga mengandung fitonutrien seperti beta-karoten, yang mengurangi radikal bebas dalam tubuh.
Squash Acorn Isi Gurih
Resep dicetak ulang dengan izin dari Menendang Kanker di Dapur © 2012 oleh Annette Ramke dan Kendall Scott, Running Press, anggota Perseus Books Group.
Porsi 4
Bahan-bahan:
-
T
- 1/2 cangkir beras merah, mentah
- 2 buah labu siam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 zucchini kecil, potong kecil
- 2 tomat sedang, cincang kasar
- 5 jamur crimini, cincang halus
- 2 cangkir bayam bayi, dikemas longgar
- 1 sendok makan paprika
- 1 sendok makan jinten tanah
- 1/4 cangkir ragi nutrisi
- 1/2 sendok teh garam laut
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Masak beras merah sesuai petunjuk (Catatan: perkiraan waktu memasak untuk 2 cangkir adalah 45 hingga 60 menit).
- Panaskan oven hingga 400 derajat F.
- Gosok kulit labu dengan lembut dan potong batang yang panjang. Iris labu acorn menjadi dua, dari ujung ke ujung, dan keluarkan biji dan selaputnya.
- Untuk menyiapkan isian, tumis bawang merah dalam minyak zaitun selama 2 menit dengan api sedang atau sampai bawang mulai melunak.
- Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit sampai mulai berubah menjadi cokelat keemasan yang sangat ringan.
- Tambahkan zucchini, tomat dan jamur dan masak selama 5 menit atau sampai sayuran mulai melunak.
- Tambahkan bayam, paprika, jinten, ragi, garam dan merica. Aduk dan biarkan mendidih selama lima menit.
- Aduk nasi yang sudah dimasak dan angkat dari api.
- Balikkan sisi potongan labu dan masukkan campuran isian ke dalam masing-masing setengah labu, bungkus dengan baik dan giling campuran tinggi-tinggi.
- Bungkus setiap setengah labu dalam aluminium foil dan letakkan di atas loyang.
- Panggang selama 1 jam sampai labu benar-benar empuk dan mudah ditusuk dengan garpu.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Lebih banyak resep vegan yang sehat!
