Brokoli adalah crucifer kuat yang kaya akan fitokimia pelawan kanker dan sayuran hijau yang harus dimakan yang dapat dinikmati mentah atau dimasak. Kami senang mengubah brokoli menjadi sup yang menyehatkan, memuaskan, dan memulihkan ini.

Brokoli adalah crucifer kuat yang kaya akan fitokimia pelawan kanker dan sayuran hijau yang harus dimakan yang dapat dinikmati mentah atau dimasak. Kami senang mengubah brokoli menjadi sup yang menyehatkan, memuaskan, dan memulihkan ini.
Brokoli adalah crucifer kuat yang kaya akan fitokimia pelawan kanker dan a sayuran hijau yang harus dimakan yang bisa dinikmati mentah atau dimasak. Kami senang mengubah brokoli menjadi sup yang menyehatkan, memuaskan, dan memulihkan ini.

Cerita terkait. Hari St. Patrick: Sup Sayuran Irlandia

Sup brokoli

Porsi 4

Bahan-bahan:

T
• 2 sendok makan minyak zaitun

T

• 2 daun bawang, dipangkas ujungnya, bagian putih dan bagian hijau lembut diiris tipis (jangan gunakan bagian hijau yang lebih keras)

T

• 4 cangkir kaldu sayuran

T

• Sejumput serpih paprika merah yang murah hati

T

• 1 kepala besar brokoli, potong kuntum

T

• 6 cangkir bayam

T

• 2 sendok makan thyme lemon segar

T

• 3 sendok makan mentega almond krim

T

• 1/4 cangkir peterseli segar cincang

T

• Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya

T

• Irisan almond panggang untuk hiasan

Petunjuk arah:

T
1. Panaskan minyak dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan daun bawang dan masak, aduk terus, sampai empuk.

T

2. Tambahkan kaldu dan serpihan paprika merah dan didihkan. Tambahkan brokoli, tutup panci, dan masak selama 1 hingga 2 menit, atau sampai brokoli empuk.

T

3. Angkat dari api dan aduk bayam, lemon thyme, dan mentega almond, aduk sampai bayam layu dan mentega almond meleleh ke dalam sup.

T

4. Aduk peterseli dan bumbui dengan garam dan merica.

T

5. Bekerja dalam batch, haluskan sup dalam food processor atau blender. Sajikan segera hiasi dengan almond.

Sup vegan yang lebih enak!