Ada tren baru di restoran dan itu tidak ada hubungannya dengan es krim sayuran atau mangkuk punch bersama. Metode tiket akan datang ke Inggris dan itu berarti berpisah dengan uang tunai Anda jauh sebelum Anda duduk untuk menikmati makan malam Anda.
The Clove Club, di Shoreditch London, akan menjadi restoran Inggris pra-bayar pertama mulai 8 Juni. Mengikuti jejak Alinea di Chicago dan The French Laundry di California, The Clove Club akan memerlukan pembayaran di muka dari semua pengunjung yang memesan meja untuk makan malam dari Senin hingga Sabtu, tanpa pembatalan pilihan.
Sekarang ini mungkin terdengar kontroversial tetapi ada alasan di baliknya: terlalu banyak orang yang memesan meja lalu tidak muncul. Tut tut. Apakah ticketing cara untuk menghentikan ini? Agaknya ya - kecuali jika Anda memiliki begitu banyak uang sehingga Anda bisa sembrono dengan uang Anda.
Menurut konsultan makanan dan restoran internasional Baum+Whiteman, The Clove Club bisa menjadi yang pertama dari banyak restoran Inggris yang memilih sistem tiket. Dalam laporan tren tahunan mereka,
Prakiraan Makanan & Minuman 2015, mereka mencatat: “Restoran dengan jaminan simpanan reservasi sedang beringsut menuju sistem bayar-untuk-tabel yang didukung teknologi… dengan orang-orang membeli 'tiket' untuk makan malam seperti kursi di pesawat terbang. Seringkali tidak dapat dikembalikan. Restoran dibayar sebelum makan malam; bahkan sebelum membeli makanan... meningkatkan arus kas dan memotong persediaan yang berlebihan karena mereka selalu mendapat jaminan jumlah rumah.”Laporan Baum+Whiteman mengambil konsep ini lebih jauh, memprediksi bahwa restoran dapat memperkenalkan "harga lonjakan", di mana pengunjung yang pesan lebih awal dapatkan hidangan yang lebih murah, dan mempertimbangkan kemungkinan bahwa restoran akan “melelang kursi mereka ke harga tertinggi” penawar.”
Lagi:20 Hal yang server restoran ingin Anda ketahui (yang mungkin tidak diketahui oleh majikan mereka)
Jelas terkadang orang memiliki alasan yang kuat untuk membatalkan reservasi makan malam, jadi bagaimana jika penyakit menghalangi Anda untuk memenuhi pemesanan Clove Club Anda? Apakah perusahaan akan mengembalikan uang Anda jika Anda memberikan surat dokter?
Sebelum Anda mulai panik karena bistro lokal Anda akan mulai menagih Anda untuk salad Chicken Caesar dan segelas besar merah, itu sangat tidak mungkin. Metode prabayar hanya berfungsi untuk jenis restoran tertentu. Kami berbicara tentang menu pencicip lima hidangan daripada membawa botol Anda sendiri.
Jika ini adalah pengalaman bersantap kelas atas yang Anda cari, mengapa Anda tidak diharuskan membayar hak istimewa di muka? Lagi pula, itulah yang biasa kami lakukan untuk tiket teater. Dan jika terjadi sesuatu — penyakit menular atau lainnya — Anda diperbolehkan memberikan tiket Anda kepada teman atau mengiklankannya untuk dijual di The Clove Club. Facebook dan Indonesia halaman.
Mengunjungi Klub Cengkih untuk informasi lebih lanjut atau untuk membuat reservasi.
Lebih lanjut tentang restoran
6 Alasan lebih banyak restoran perlu menyajikan sarapan sepanjang hari
Persiapkan diri Anda: Nando telah menambahkan EMPAT hidangan baru ke menu mereka
Kopi dingin Starbucks akan membuat Anda terpesona musim semi ini
