Musim panas adalah waktu untuk menikmati pesta di luar ruangan dan pesta BBQ yang lezat. Tetapi pesta tradisional di halaman belakang rumah Anda dapat menyebabkan Anda menua lebih cepat, dan menempatkan Anda pada risiko diabetes, penambahan berat badan, dan masalah kesehatan lainnya. Gunakan 10 tips memanggang yang mudah dan sehat ini untuk meringankan menu Anda dan menjaga agar bikini (oke, tankini) bod bangin 'sepanjang musim panas.
1. Ucapkan 'sayonara' untuk minuman manis
Koktail dan soda manis adalah makanan pokok, tetapi kalori kosong itu benar-benar dapat menumpuk. Misalnya, daiquiri stroberi akan dikenakan biaya sekitar 6 POIN Weight Watchers. Itu seperti memakan seluruh permen. Sebagai gantinya, pilihlah koktail dengan pemanis rendah kalori atau bir ringan. Untuk anak-anak, ganti soda dengan minuman rendah gula seperti soda klub dengan jus delima atau cranberry.
2. Lepaskan dirimu dari kursi taman itu
Sebagian besar hidangan utama membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk dimasak di atas panggangan, cukup waktu untuk membakar kalori ekstra bersama anak-anak. Mainkan Frisbee atau mainkan permainan sepak bola persahabatan selama 20 menit dan bakar hampir 100 kalori.
3. BYOF — Bawalah makanan Anda sendiri
Jika Anda tidak yakin apakah tuan rumah akan memberikan pilihan yang sehat, tawarkan untuk membawa satu atau dua hidangan favorit — dengan banyak untuk dibagikan. Anda juga dapat membawa kartu resep jika ada yang bertanya bagaimana Anda membuat makanan yang enak dan sehat!
4. Buah & sayuran sebagai bumbu & pelengkap
Alih-alih mengolesi mayones pada burger Anda atau mengunyah keripik tanpa berpikir, berkreasilah dengan buah dan sayuran yang sedang musim. Bakar mereka di atas panggangan untuk rasa ekstra dan rasa manis. Nanas, mangga, dan persik membuat topping lezat untuk daging. Campur buah dengan sayuran dalam kemasan foil, atau ikat kebob untuk sisi sederhana.
5. Masukkan ayam untuk diet
Buang kulit dada atau paha ayam panggang Anda dan hemat hampir 50 kalori, 4 gram lemak, dan 1 gram lemak jenuh. Gunakan saus BBQ ringan, vinaigrette sederhana, atau bumbu penyedap rasa bebas kalori dan dapatkan semua rasa tanpa lemak dan kalori.
6. Buat burger dengan daging yang lebih ramping
Pilih 93 atau 95% daging giling tanpa lemak atau bison giling atau kerbau, yang lebih rendah lemak jenuh dan kolesterolnya. Anda akan menyisakan lebih banyak ruang untuk sepotong keju di burger Anda dan seporsi guacamole dan keripik tortilla.
7. Katakan "tidak" pada mayo
Tukar salad mayo-berat untuk salad kentang gaya Prancis atau Jerman yang dibuat dengan minyak zaitun. Atau pilihlah jagung bakar segar rebus dan sedikit mentega, atau salad pasta gandum.
8. Lewati keripik & saus berlemak
Awasi ukuran porsi dan tingkatkan protein, serat, dan bahan gandum utuh dengan jagung biru atau keripik multigrain. Pilih saus ringan seperti bawang rendah lemak atau saus sayuran yang dibuat dengan krim asam rendah lemak atau yogurt. Hummus yang beraroma atau salsa peach-cilantro musim panas juga merupakan pilihan yang sehat.
9. Tingkatkan rasa, bukan lemak
Karena panasnya panggangan yang intens memunculkan rasa alami makanan, tidak perlu memasak dengan banyak minyak atau mentega yang sarat kalori dan lemak. Sebagai gantinya, gunakan bumbu, saus, dan gosok berbahan dasar jeruk atau rempah-rempah rendah kalori untuk menambah rasa.
10. Campur sayuran
Kebab panggang dijamin pasti disukai banyak orang dan cara mudah mengolah sayuran di acara masak-memasak. Saat memanggang kabob yang berisi daging, ayam, atau udang, pastikan tusuk sate melewati makanan dua kali sehingga masing-masing bagian akan tetap di tempatnya. Atau, potong daging menjadi kubus dan tombak sekali untuk memasak yang merata dan mudah. Juga, rendam tusuk sate kayu dalam air selama satu jam atau lebih sebelum meletakkannya di atas panggangan, tusuk sate kering terbakar.
Dengan kiat-kiat ini, acara memasak keluarga Anda akan sukses besar dan membantu Anda tampil dan merasakan yang terbaik. Dan bagian terbaiknya adalah tidak ada yang akan melewatkan semua lemak dan kalori yang ditambahkan. Kerja bagus, kurus!
