Apakah Anda sedang memanen sayuran musim semi dari kebun Anda atau menimbun di pasar petani, ini salad sayuran musim semi memberi Anda kesempatan paling lezat untuk memamerkan karunia cantik Anda sebagai bergizi vegetarian makan siang atau makan malam.
Apakah Anda sedang memanen sayuran musim semi dari kebun Anda atau menimbun di pasar petani, musim semi ini salad sayuran memberi Anda kesempatan paling lezat untuk memamerkan karunia indah Anda sebagai makan siang vegan yang bergizi atau makan malam.
Cerita terkait. Martha Stewart Baru saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini
Salad Sayuran Musim Semi
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
-
T
- 12 tombak asparagus, ujung kayunya dipotong, dipotong-potong 2 inci
- 12 kacang polong gula, buang talinya
- 2 wortel
- 1 bohlam adas kecil, buang batangnya, buang bijinya, belah dua
- 1 ikat lobak, potong-potong
- 6 cangkir campuran musim semi atau daun bayam bayi
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan mentega almond halus
- 2 sendok teh cuka anggur putih
- Jus dari 1 jeruk nipis
- 2 sendok teh parutan kulit jeruk nipis
- 2 sendok makan daun bawang cincang segar atau daun bawang biasa
- Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
- 1/2 cangkir pucuk kacang polong atau kecambah lainnya
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Kukus atau rebus asparagus dan jepret kacang polong sampai empuk. Pindahkan ke bak air es untuk menghentikan memasak.
- Parut wortel dalam food processor atau dengan parutan kotak. Tempatkan dalam mangkuk besar bersama dengan asparagus dingin dan kacang polong.
- Gunakan mandolin untuk mencukur tipis adas dan lobak dan letakkan di mangkuk.
- Tambahkan campuran sayuran hijau atau bayam ke dalam mangkuk dan aduk untuk digabungkan.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak, mentega almond, cuka, air jeruk nipis, kulit, dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tuang saus ke sayuran dan aduk untuk melapisi.
- Bagi salad sayuran di antara 6 piring. Taburi dengan pucuk kacang atau kecambah untuk disajikan.
T
T
T
T
T
T
Lebih enak salad vegetarianresep!
