Mewah Musim Dingin 2016 Makanan Show adalah konvensi tahunan yang menampilkan makanan khusus gourmet terbaik dan kelezatan kuliner internasional kepada pembeli makanan di seluruh negeri. Ini juga merupakan ukuran yang bagus dari tren makanan yang akan datang yang akan menghantam rak-rak toko supermarket lokal Anda dalam waktu sekitar satu atau dua tahun. Tren seperti tomat kering, salsa, dan saus pedas Sriracha semuanya memulai debutnya di hadapan audiens massal di Fancy Food Show.
Lagi: Alison Sweeney: Kiat saya untuk menciptakan dapur yang sehat di tahun 2016
Berikut adalah lima tren teratas yang terlihat di acara tahun ini.
1. Sayang
Madu mentah atau buatan tangan mungkin bukan hal baru, tetapi setelah kegemaran Stevia beberapa tahun yang lalu, pembuat makanan beralih ke madu sebagai pemanis alami "terbaru". Dan rasanya yang khas memberikan keunggulan dibandingkan pemanis lainnya. Saya melihatnya dimasukkan ke dalam cuka balsamic, permen, batangan energi, dan bahkan gula itu sendiri.
2. Daging sapi gourmet
Wagyu, Kobe, Prime, atau daging sapi yang diberi makan rumput saja tidak cukup lagi. Beberapa peternak beralih ke metode inovatif dan alami untuk menciptakan segalanya, mulai dari makanan ringan dendeng artisan hingga daging dengan lebih banyak protein dan lebih sedikit lemak hingga daging sapi dengan lebih banyak marmer. Dan itu semua dilakukan tanpa hormon, antibiotik, atau buatan apa pun. Hanya waktu yang akan memberi tahu apakah itu terlalu bagus untuk menjadi kenyataan.
Lagi: Kiat memasak vegetarian terbaik dari komunitas Pakar kami
3. Lebih banyak pilihan Korea
Produk dan rasa yang dipengaruhi Korea adalah hal yang populer. Makanan Korea penuh dengan rasa dan rempah-rempah yang berani, seperti cabai merah, dan terkadang memiliki sentuhan manis. Segala sesuatu mulai dari barang-barang tradisional — seperti artisan kimchi (acar kubis pedas) — hingga saus siap pakai, makanan ringan, dan bahkan makanan beku muncul di rak bahan makanan.
4. Camilan nasi
Tahun ini ada banyak suguhan nasi, mengubah gagasan tradisional tentang kue beras kering seperti styrofoam di kepalanya. Ada kerupuk nasi es, kerupuk beras merah dan hitam, bahkan jajanan beras berlapis jingga. Tambahkan fakta bahwa nasi adalah pilihan bebas gluten yang umum dan populer, dan kemungkinannya tidak terbatas dan sangat dapat dipasarkan.
5. Kue
Beberapa tahun yang lalu, itu adalah es krim artisan. Kemudian, kami pindah ke sandwich es krim mewah. Trend dessert tahun ini adalah cookies. Ya, kue. Pikirkan di luar kue keping cokelat yang dibuat oleh elf. Keripik kue gourmet, sandwich, gigitan, bahkan kue-kue yang diresapi sayuran memasuki pasar, membuktikan ada lebih banyak kehidupan daripada hanya kismis oatmeal.
Lagi: 3 Kiat cepat dan mudah untuk membeli anggur Prancis
