Jika Anda ingin mengurangi kalori dari makanan liburan vegan Anda, tukar kembang kol dengan kentang dalam resep kentang tumbuk favorit Anda. Satu cangkir kembang kol yang dimasak hanya memiliki 30 kalori sedangkan 1 cangkir kentang putih yang dimasak memiliki lebih dari 100 kalori. Anda tidak hanya akan menghemat kalori, Anda juga akan mengurangi asupan karbohidrat Anda. Ini adalah kembang kol tumbuk rendah karbohidrat versi kami, juga dikenal sebagai "kentang tumbuk palsu".
Jika Anda ingin mengurangi kalori dari makanan liburan vegan Anda, tukar kembang kol dengan kentang dalam resep kentang tumbuk favorit Anda. Satu cangkir kembang kol yang dimasak hanya memiliki 30 kalori sedangkan 1 cangkir kentang putih yang dimasak memiliki lebih dari 100 kalori. Anda tidak hanya akan menghemat kalori, Anda juga akan mengurangi asupan karbohidrat Anda. Ini adalah kembang kol tumbuk rendah karbohidrat versi kami, juga dikenal sebagai "kentang tumbuk palsu".
Kembang Kol Tumbuk Rendah Karbohidrat
Porsi 4
Bahan-bahan:
-
T
- 1 kembang kol kepala sedang
- 3/4 cangkir kaldu sayuran
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/4 cangkir mentega vegan
- 2 sendok makan ragi nutrisi (atau pengganti keju parmesan vegan)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Potong kembang kol menjadi kuntum, buang daun dan inti luarnya. Kukus kuntum kembang kol hingga empuk, sekitar 15 menit. Mengeringkan.
- Pindahkan kuntum bunga ke food processor dan tambahkan 1/2 cangkir kaldu. Pulsa sampai hampir bubur. Pindahkan ke panci sedang dan atur di atas api sedang.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama sisa kaldu dan tepung jagung. Aduk ke dalam kembang kol.
- Tambahkan mentega, ragi nutrisi, bawang putih, dan bawang bombay. Masak, aduk sering, sampai campuran mulai mengental.
- Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan panas.
T
T
T
T
Lebih enak resep liburan vegetarian!
