Bagaimana Anda mempertahankan resolusi Tahun Baru Anda untuk makan lebih sehat dan menurunkan berat badan? Jika Anda kesulitan menemukan inspirasi resep untuk makanan ringan dan lezat, lihat tiga makanan pembuka ini, semuanya dengan kalori di bawah 300!
Makanan sehat dan baik untuk Anda tidak harus membosankan atau hambar. Faktanya, resep-resep ini sarat dengan rasa. Plus, setiap hidangan mengandung kurang dari 300 kalori, sehingga Anda dapat tetap berada di jalur dengan tujuan hidup sehat Anda.
resep taco seviche udang
Porsi 3 (masing-masing 2 taco)
Resep diadaptasi dari Cooking Light
Bahan-bahan:
- Jus dari 1-1/2 jeruk nipis
- 1 sendok makan tequila
- 1/2 cangkir tomat cincang
- 1/2 cangkir paprika kuning cincang
- 1/2 pon udang yang dimasak dan dicairkan
- 1/2 bawang bombay sedang, cincang
- 6 tortilla gandum utuh
- Garam dan merica
- 1/4 cangkir ketumbar segar cincang
Petunjuk arah:
- Campur air jeruk nipis, tequila, tomat, paprika, udang dan garam dan merica dalam mangkuk. Tambahkan daun ketumbar dan dinginkan setidaknya selama 15 menit.
- Setelah dingin, masukkan sekitar 1/2 cangkir campuran udang ke dalam setiap tortilla. Hiasi dengan campuran sayuran segar dan saus favorit Anda.
Salad steak panggang dengan resep vinaigrette raspberry yang tajam
Salad menyajikan 4 dan saus menghasilkan 1/3 cangkir (ukuran porsi 2 sendok makan)
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- 1 pon steak (baik sayap, strip atau tenderloin)
- Garam dan merica
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 paprika kuning sedang, iris
- 1 tomat sedang, potong dadu
- 1/2 cangkir blueberry atau stroberi
- 4 cangkir campuran sayuran hijau
- 4 sendok teh keju parut
Untuk dressingnya:
- 1/4 cangkir raspberry beku
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 2 sendok makan minyak zaitun
Petunjuk arah:
- Bumbui steak secara bebas dengan garam dan merica.
- Panaskan minyak zaitun di atas wajan panggangan dengan api sedang-tinggi. Setelah panas, tambahkan steak. Panggang steak sampai mendesis, sekitar 3 menit di setiap sisinya. Hapus dari panas. Tambahkan paprika ke panggangan dan masak sampai hangus, sekitar 3-5 menit.
- Tempatkan salad hijau dalam 4 mangkuk terpisah. Tambahkan steak ke bagian atas setiap tempat tidur campuran sayuran. Tambahkan paprika, tomat, dan blueberry ke setiap salad.
- Untuk membuat dressing, masukkan semua bahan ke dalam blender. Pulse pada rendah sampai campuran benar-benar tercampur. Gerimis sekitar dua sendok makan saus pada setiap salad dan hiasi dengan satu sendok teh keju parut.
Kerang di atas resep couscous tricolor
Porsi 2
Bahan-bahan:
Untuk kerang:
- 4 scallop segar ukuran kecil-sedang
- Garam dan merica
- Semprotan memasak
Untuk kuskus:
- 3/4 cangkir couscous tiga warna
- 3/4 gelas air
- Garam dan merica
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 2 sendok makan basil cincang
- 2 sendok makan keju parmesan
- Jus dari 1/2 lemon
Petunjuk arah:
- Didihkan satu gelas air. Tambahkan couscous dan kecilkan api menjadi sedang. Biarkan masak selama sekitar 10 menit atau sampai couscous menyerap semua air. Hapus dari panas.
- Kocok minyak zaitun, basil, garam dan merica dan jus lemon bersama-sama dengan pengocok. Tuang campuran di atas couscous dan aduk hingga rata.
- Keringkan kerang dengan handuk bersih. Lapisi wajan stainless steel ukuran sedang dengan semprotan memasak. Setelah panas, tambahkan kerang dan masak selama sekitar 2 menit di setiap sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus dari panas.
- Tuangkan sekitar 1/3 cangkir couscous ke dalam mangkuk dangkal. Letakkan scallop di atasnya, taburi dengan keju Parmesan dan hiasi dengan basil segar.
Lebih banyak makanan pembuka rendah kalori
Resep rendah kalori terbaik kami
2 hidangan slow cooker di bawah 250 kalori
resep pasta sehat
