Merendam ayam dalam sedikit yogurt dan paprika Yunani menjadikan ini cara yang benar-benar baru dan menarik untuk membuat hidangan makan malam standar.
Terkadang tidak ada yang lebih baik dari makanan klasik. Anda tahu apa yang saya maksud… steak dan kentang, ayam dan nasi, bahkan babi dan kacang-kacangan. Ada sesuatu tentang hidangan ini yang mengatakan rumah bagi saya. Tetapi bahkan yang klasik membutuhkan peningkatan sesekali. Jadi ketika Orang tua Majalah menyarankan untuk mengasinkan ayam dalam yogurt Yunani selama beberapa jam, saya tahu itu akan keluar dari dunia ini. Dan aku benar. Seperti buttermilk, yogurt membuat ayam lebih lembap dan memberikan sedikit bau. Menggabungkan campuran itu dengan beberapa kentang panggang yang dibuat untuk makanan yang disukai seluruh keluarga.
Ayam Yunani dan kentang
Bahan-bahan:
- 1 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak biasa
- 1 sendok makan paprika asap
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh garam Kosher
- 2 bagian dada ayam tulang-in
- 1 pon kentang kecil baru
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk yang sangat besar, aduk bersama yogurt, paprika, minyak zaitun, dan garam. Tambahkan potongan ayam ke mangkuk dan balikkan untuk melapisi dengan campuran yogurt. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan rendam di lemari es selama dua hingga delapan jam.
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Lapisi loyang berukuran 15 x 10 inci dengan kertas roti. Potong kentang menjadi dua, dan letakkan di atas kertas perkamen yang dipotong menghadap ke bawah, sisakan sedikit jarak di antara keduanya.
- Letakkan potongan ayam di atas kentang. Panggang selama 45 hingga 60 menit, atau sampai ayam matang. Sajikan segera.
resep ayam lainnya
Ayam almond dipanggang dalam krim
ole ayam
Rebusan ayam musim semi
