Coca-Cola: Ini bukan hanya untuk minum, teman-teman. Tentu, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada Coke dingin di hari musim panas, tetapi Coke juga merupakan bahan rahasia yang luar biasa dalam banyak resep favorit Anda. Setelah percikan Coca-Cola, sayap ayam, kue, dan saus keju Anda tidak akan pernah sama lagi.
Pertama kali saya mencicipi ayam panggang dengan Coke, saya hampir jatuh dari tempat duduk saya. Coke menambahkan sedikit rasa manis yang tepat tanpa terlalu kuat, dan memberi ayam kelembapan tambahan yang tidak bisa Anda dapatkan dengan yang lain. Saya sangat kagum dengan resep itu sehingga saya memutuskan untuk mencoba membuat seluruh menu Coca-Cola, lengkap dengan saus kue dan keju. Dan semuanya berjalan dengan baik sehingga saya memutuskan bukan untuk berbagi dengan teman-teman saya.
1. Resep sayap ayam bawang Perancis Coca-Cola
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 2/3 cangkir gula merah
- 1 (12 ons) kaleng Coca-Cola
- 1 bungkus campuran saus bawang bombay Prancis
- 1 bawang bombay sedang, cincang
- 2 sendok makan kecap asin
- 2-1/2 pon sayap ayam
- Garam dan merica, secukupnya
- Daun bawang, untuk hiasan
- Tepung maizena, untuk pengental
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk pencampur, pukul bersama gula merah, Coke, campuran saus bawang Perancis, bawang merah, kecap asin, garam dan merica untuk digabungkan. Tuang 3/4 saus dan sayap ayam ke dalam slow cooker. Masak dengan api kecil selama 8 jam, aduk sesekali, sampai sayap ayam empuk.
- Tambahkan sedikit tepung maizena ke sisa 1/4 saus, dan aduk hingga mengental. Tuang saus di atas sayap, dan hiasi dengan daun bawang.
2. Sosis dan bawang rebus Coca-Cola di atas resep kentang tumbuk
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 4 sosis chorizo
- 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 2 bawang bombay, iris
- 1 bungkus campuran saus bawang bombay Prancis
- 1 cangkir irisan jamur
- 1 cangkir Coca-Cola
- 1 sendok makan gula merah
- Peterseli segar
- 2 cangkir kentang tumbuk (gunakan resep ini)
Petunjuk arah:
- Dalam oven Belanda yang besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan jamur, dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Masukkan campuran saus bawang bombay Prancis, gula merah, dan cola. Tambahkan sosis.
- Kurangi panas menjadi rendah, dan didihkan selama sekitar 20 menit atau sampai sebagian besar cairan menguap.
- Iris sosis menjadi potongan-potongan kecil, dan sajikan di atas kentang tumbuk dengan bawang karamel dan jamur, hiasi dengan peterseli segar.
3. Resep saus Coca-Cola bawang hijau super-cheesy
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 8 ons keju cheddar yang tajam
- 3 ons keju mozzarella
- 1/2 cangkir Coca-Cola
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 2 bawang hijau, cincang
- Garam dan merica, secukupnya
Petunjuk arah:
- Ke dalam mangkuk besar, masukkan keju, cola, minyak zaitun, saus Worcestershire, garam dan merica. Microwave dengan suhu tinggi selama sekitar 1-1/2 menit, berhenti mengaduk setelah 20 hingga 30 detik, sampai keju meleleh dan cairannya menguap.
- Aduk bawang hijau cincang, dan sajikan dengan sayuran atau keripik.
4. Resep kue Cherry Coke bebas gluten
Diadaptasi dari Gigitan Selatan
Porsi 14
Bahan-bahan:
- 1-1/2 cangkir tepung serbaguna bebas gluten
- 1/2 cangkir makanan almond
- 1 sendok teh xanthan gum
- 1 sendok teh soda kue
- 1/4 cangkir kakao tanpa pemanis
- 1 cangkir mentega, tanpa garam
- 1 cangkir Cherry Coke
- 1/2 cangkir susu mentega
- 2 butir telur besar
- 2 sendok teh vanila
- 1 cangkir marshmallow
- 1 cangkir almond cincang
- Krim kocok
- Ceri, untuk hiasan
- Sayang
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang atau loyang berukuran 8 x 8 inci dengan semprotan masak antilengket.
- Dalam mangkuk besar, kocok tepung, tepung almond, soda kue, dan permen karet xanthan. Menyisihkan.
- Dalam panci sedang, lelehkan mentega dan marshmallow bersama-sama, dan masak dengan api sedang sampai marshmallow meleleh. Aduk kakao dan vanila, dan angkat dari api.
- Buat lubang di tengah campuran tepung, dan aduk cola, buttermilk, dan telur untuk digabungkan. Tambahkan campuran cocoa-butter secara bertahap, dan aduk hingga tercampur.
- Campur almond, dan tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 32 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
- Sajikan dengan krim kocok segar, ceri, dan tambahan almond. Gerimis dengan madu.
Lebih banyak resep soda-infused
resep soda stroberi
Dr Pepper memanggang barbekyu
Kue Rum dan Coke
