Ruben Klasik
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
1/3 cangkir mayones
1-1/2 sendok makan kecap
1-1/2 sendok teh lobak siap saji
1/2 sendok teh saus Worcestershire
Garam dan lada hitam, secukupnya
2 sendok makan mentega
8 iris roti gandum
8 iris keju Swiss
3/4 pon daging kornet, iris tipis
1 cangkir asinan kubis, tiriskan
Petunjuk arah:
1. Campurkan mayones dengan saus tomat, lobak, Worcestershire, dan garam dan merica secukupnya. Cadangan ganti.
2. Oleskan mentega di satu sisi setiap potongan roti dan letakkan 4 potong, sisi yang diolesi mentega di atas wajan atau wajan panas. Tempatkan satu potong keju Swiss di setiap potong roti.
3. Taburi dengan setengah dari daging kornet lalu asinan kubis dan sausnya. Tambahkan sisa daging kornet dan keju Swiss. Taburi dengan sisa irisan roti, sisi yang diolesi mentega. Tekan sedikit setiap sandwich dengan spatula.
4. Masak selama 1 hingga 2 menit. Balik dan lanjutkan memasak sampai keju meleleh dan roti berwarna keemasan di kedua sisinya.
Kuba Ruben
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
4 roti Prancis kecil atau 1 roti besar dipotong menjadi 4 bagian
4 sendok makan mayones
8 potong keju Gruyere.
8 potong tipis daging babi panggang
8 potong ham
1 cangkir asinan kubis, tiriskan
4 sendok makan mustard coklat pedas
Petunjuk arah:
1. Iris roti menjadi dua memanjang dan oleskan mayones di bagian bawah setiap bagian.
2. Tempatkan satu potong keju di bagian bawah roti. Taburi dengan setengah daging babi panggang dan ham. Tambahkan asinan kubis dan taburi dengan sisa daging babi, ham, dan keju. Oleskan mustard di bagian atas roti dan letakkan di atas sandwich.
3. Atur sandwich di atas wajan atau wajan panas yang diolesi mentega atau minyak dan masak sampai keju meleleh, balik untuk memanaskan kedua sisi roti.
Syukur Ruben
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
4 gulungan Italia bulat, potong menjadi dua
8 iris tipis keju mozzarella
8 potong kalkun (atau kalkun sisa)
1 cangkir isian
1 cangkir saus cokelat
Petunjuk arah:
1. Lapisi satu potong keju dan satu potong kalkun pada 4 potong roti. Atas dengan isian. Letakkan sisa kalkun dan keju di atasnya. Gerimis kuah di atasnya. Susun sisa potongan roti di atas kuah.
2. Tempatkan sandwich di atas wajan atau wajan panas yang diolesi mentega atau minyak dan masak sampai keju meleleh, balikkan sandwich untuk memasak kedua sisi roti.
Resep sandwich Ruben yang lebih kreatif
- Crock-Pot Reuben Casserole
- Burger Ruben
- Saus Sandwich Ruben
