Chicago terkenal dengan banyak hal: hidangan dalam Pizza, bisbol, politik sengit, dan sandwich daging sapi Italia. Tidak semua orang tersentuh oleh sandwich daging sapi Italia, tetapi mereka yang memilikinya tidak akan pernah melupakannya.
Apa itu sandwich daging sapi Italia, Anda bertanya? Ini adalah sandwich daging sapi panggang rata-rata. Daging sapi Italia penuh dengan rasa dengan bantuan bahan khusus: giardiniera. Giardiniera adalah campuran acar sayuran (dan biasanya beberapa cabai) yang menambahkan rasa asin, asam, dan gigitan yang tidak bisa diharapkan oleh sandwich daging sapi panggang belaka. Semua ini berpadu untuk membentuk satu sandwich yang fantastis dan di sini mereka juga akan membuat pizza yang enak.
Bahan untuk pizza daging sapi Italia
- 1 kerak pizza hidangan dalam
Untuk keju:
- 1/2 cangkir mozzarella
- 1/2 cangkir provolone
Untuk saus:
- 1 pon daging giling (opsional)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1, kaleng saus tomat 14 ons
- 1 sendok makan kemangi kering
Untuk toppingnya:
- 1 pon daging sapi panggang (sebaiknya daging sapi panggang buatan sendiri, bukan irisan deli)
- 4 sendok makan giardiniera
- 12 putaran acar dill
- 12 paprika olahraga acar (seperti di hot dog ala Chicago)
Petunjuk arah
- Jika Anda menggunakan campuran kerak, ikuti petunjuk paket untuk membuat dan memanggang terlebih dahulu pizza hidangan dalam. Jika campuran Anda tidak memiliki instruksi sebelum memanggang, panggang selama 15 menit dalam oven 350 derajat F. Jika Anda menggunakan kerak yang sudah jadi, tidak perlu dipanggang terlebih dahulu. Premade atau tidak, cobalah memanggang pizza dalam wajan yang memiliki sisi tinggi untuk memberikan dukungan yang cukup pada kerak untuk mempertahankan bentuknya
- Saat kulitnya dipanggang, mulailah membuat sausnya: cokelatkan hamburger dalam wajan. Hamburger tidak perlu diletakkan di atas pizza (walaupun pasti bisa), tetapi akan menambah rasa yang enak pada sausnya. Saat hamburger sudah kecokelatan, keluarkan dari wajan dan tambahkan bawang putih; tumis bawang putih selama 30 detik, lalu tambahkan saus tomat dan basil; masak hingga mendidih dan sisihkan.
- Setelah sausnya siap, buat pizza ala Chicago. Letakkan kedua jenis keju di atas crust, lalu tambahkan semua topping, dan akhiri dengan saus; panggang sampai keju meleleh, selama sekitar 8 sampai 10 menit.
Resep pizza lainnya
Pizza babi dan coklat yang gurih
Gorgonzola, ceri, dan pizza parmesan?
Pizza daging jantan macho
Skordalia, pizza udang dan herba
