Saffron adalah bumbu yang sangat berharga di dapur saya. Ini menambahkan rasa dan aroma khasnya hanya dengan sejumput benang merah-oranye, memberi warna hangat pada makanan, dan dengan nikmat meningkatkan asupan antioksidan Anda (meskipun tidak banyak, setiap cubitan membantu). Potongan tahu kaya protein yang direndam dalam kaldu kunyit membuat sup sederhana, menggugah selera, dan restoratif.
Saffron adalah bumbu yang sangat berharga di dapur saya. Ini menambahkan rasa dan aroma khasnya hanya dengan sejumput benang merah-oranye, memberi warna hangat pada makanan, dan dengan nikmat meningkatkan asupan antioksidan Anda (meskipun tidak banyak, setiap cubitan membantu). Potongan tahu kaya protein yang direndam dalam kaldu kunyit membuat sup sederhana, menggugah selera, dan restoratif.
Tahu Sederhana dalam Kuah Saffron
Porsi 4
Bahan-bahan:
-
T
- 4 cangkir kaldu sayuran
- Benang kunyit sejumput murah hati
- Zest dan jus dari 1 lemon
- Sejumput cabai
- 4 bawang hijau, iris (bagian hijau dan putih)
- 1 pon tahu, ditekan, dipotong-potong seukuran gigitan
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Dalam panci besar di atas api sedang, bawa kaldu, kunyit, kulit lemon dan jus, dan cabai rawit hingga mendidih.
- Tambahkan daun bawang dan tahu, aduk hingga tercampur. Didihkan dengan api sedang-rendah selama 10 menit. Sajikan panas.
T
Hidangan sup vegan yang lebih lezat!
