411 pada beberapa makanan yang hanya membuat Anda menggaruk-garuk kepala dan berkata, “hmmmm…”
t Pernah menemukan diri Anda berjalan-jalan di supermarket sambil berpikir, “Bagaimana makanan ini benar-benar enak untuk saya?” Kita semua memiliki pertanyaan (dan keraguan) tentang makanan yang kita masukkan ke dalam mulut kita. Tapi ada beberapa makanan yang hanya membuat Anda menggaruk-garuk kepala dan berkata, “hmmmm…?”
Wortel kecil
T
Kredit foto: AnjelaGr/iStock/360/Getty Images
t Ada banyak hype tentang baby wortel yang banyak dari kita masukkan ke dalam kotak makan siang dan nampan makanan ringan anak-anak kita. Meskipun mungil dan cerah, ada beberapa spekulasi bahwa proses pembentukan dan memperpanjang umur simpannya dapat menurunkan nilai gizinya (dan berbahaya). Wortel bayi direndam dalam larutan klorin untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya. FDA menyetujui jumlah penggunaan klorin ini sebagai aman. Tapi, ingat teman-teman, mereka juga menyetujui pemanis buatan dan pewarna makanan. Kamu putuskan. Sisi positifnya, “lapisan putih” yang terkadang muncul pada baby carrot berasal dari dehidrasi kulit yang terkelupas, bukan dari pelapisan kembali klorin. Wortel bayi dan wortel tradisional sangat mirip jika dibandingkan
nutrisi fakta. Putusan saya: Tetap berpegang pada hal "nyata" untuk menjadi super aman, dan potong menjadi tongkat ramah anak. Anak-anak harus melihat bagaimana makanan secara alami berasal dari bumi. Bonus lain, mereka lebih murah daripada rekan-rekan bayi mereka.jagung muda
T
Kredit foto: PortiadeCastro/iStock/360/Getty Images
t Bukankah kita semua diam-diam bertanya-tanya apa hal-hal yang masuk ke makanan Cina dan salad bar sesekali? Sebagian besar dari kita mengatakan "eww" daripada "aww" ketika berbicara tentang bayi-bayi ini. Yang mengejutkan, telinga mungil ini bukanlah ramuan aneh yang dibuat di laboratorium. Mereka sebenarnya adalah jagung biasa yang dipetik sebelum mereka benar-benar matang, seperti memetik kuncup bunga sebelum mekar. Secara nutrisi, baby corn tidak seberharga jagung rebus biasa (atau menyenangkan untuk dimakan). Anda harus makan satu ton mini untuk mendapatkan jumlah fitonutrien yang sama. Semakin terpojok semakin baik, tetapi ini tidak berbahaya, jadi makanlah.
Kopi tanpa kafein organik
T
Kredit foto: nambitomo/iStock/360/Getty Images
t Jika saya harus mengurangi kafein, saya bisa minum semua kopi tanpa kafein yang saya inginkan, bukan? Salah. Kopi tanpa kafein generik dibuat melalui metode pelarut kimia untuk mengekstrak kafein. Berbagai metode menggunakan benzena metilen klorida, etil asetat, dan karbon dioksida bertekanan tinggi. Percayalah, tidak ada yang membutuhkan bahan kimia tambahan yang diambil dengan setiap cangkir joe. Jangan cemberut, pilih saja versi organik. Kopi tanpa kafein organik sebagian besar dibuat menggunakan metode Swiss Water, yang menggunakan air untuk mengisolasi kafein. Terjemahan: Ini benar-benar aman. Jika Anda tidak yakin dengan metode jenis favorit Anda, lihat situs web merek tertentu untuk info lebih lanjut. Jadi sekarang ketika Anda mendambakan rasa yang berani dan kuat tanpa kafein, nikmati secangkir kopi tanpa kafein organik.
t Apakah Anda terkejut? Ini hanyalah beberapa dari banyak barang membingungkan yang kita temui di supermarket. Jadi ingatlah untuk tidak pernah menilai buku dari sampulnya, dan selalu lakukan sedikit penggalian pada hal-hal yang membuat Anda menjadi "hmmm."