Sloppy joes adalah makanan cepat dan mudah yang sepertinya selalu disukai semua orang. Menambahkan sayuran cincang ke dalam campuran daging sapi membuat rasanya lebih kaya dan memberi anak-anak porsi sayuran ekstra yang mungkin mereka lewatkan.
Sloppy joes selalu menjadi favorit keluarga. Dari saus tomat yang kaya hingga daging giling yang lezat, tua dan muda sepertinya tidak akan cukup. Jadi karena pilihan makan malam yang ceroboh sangat populer, mengapa tidak memasukkan sayuran yang bukan favorit anak-anak. Sayuran itu (atau lebih tepatnya jamur) adalah jamur. Meskipun saya menyukai hampir semua jenis jamur yang ada, anak-anak tampaknya tidak mau memasukkan kancing kecil ke dalam mulut mereka. Bahkan kebanyakan anak-anak, baik karena tekstur atau rasanya, tampak berpaling saat melihat suapan lezat itu. Tetapi jamur sangat tinggi kalium dan harus dimasukkan dalam makanan anak (dan orang dewasa).
Resep ini dari Cahaya Memasak menemukan cara sempurna untuk memasukkan jamur: Cukup cincang paket delapan ons dan aduk ke dalam campuran daging sapi. Karena mereka akan dicincang, ditumis, dan disiram dengan pasta tomat, anak-anak bahkan tidak akan tahu jamur itu ada di sana dan dengan senang hati akan melahap sloppy joes itu lebih cepat. daripada yang bisa Anda katakan "makan sayuran Anda." Fakta bahwa jos ini hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk dimasak menjadikannya pilihan ideal di malam hari saat Anda berlari dibelakang.
sloppy joes daging sapi dan jamur
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 pon daging sapi giling
- 1 (8 ons) paket jamur presliced
- 3 bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 (6 ons) kaleng pasta tomat
- 1 sendok makan oregano
- 2 sendok makan cuka anggur merah
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- 2 sendok makan molase
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 4 roti hamburger, panggang
Petunjuk arah:
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda, sekitar empat menit.
- Sementara daging sapi dimasak, masukkan jamur ke dalam food processor dan denyut nadi sampai dicincang halus. Tambahkan jamur, bawang merah dan bawang putih ke dalam panci dan masak selama tiga menit atau sampai bawang merah empuk.
- Masukkan pasta tomat, oregano, cuka, saus Worcestershire, molase, garam dan merica, lalu masak selama lima menit atau sampai jamur empuk. Sendokkan sekitar satu cangkir campuran daging sapi di bagian bawah setiap roti dan di atasnya dengan bagian atas roti dan sajikan.
Resep jamur lainnya
jamur artichoke
Polenta keju dengan sosis dan jamur
jamur isi
