Setelah liburan dan semua makanan buruk untuk Anda, ringankan malam ini dengan hidangan pasta sederhana yang penuh dengan sayuran dan keju yang lezat.
Sekarang tahun 2012 telah dimulai, saatnya untuk mulai memikirkan resolusi tersebut. Satu pilihan populer tampaknya selalu menurunkan berat badan liburan yang Anda (dan saya) peroleh dengan memakan semua makanan lezat dan menggemukkan yang dibuat semua orang (sekali lagi, termasuk saya) selama beberapa bulan terakhir. Resep malam ini dari Sangat Sederhana adalah cara yang bagus untuk memulai. Ini cepat, sederhana dan keju Brie mungkin satu-satunya bahan penggemukan yang terlibat. Tapi jangan biarkan Brie menakut-nakuti Anda dari hidangan lezat ini. Setelah Anda menambahkan jamur portobello dan arugula segar, Anda mendapatkan makanan ringan dan sehat yang tidak hanya mengenyangkan dan lezat, tetapi juga cara yang bagus untuk memulai Tahun Baru.
Pasta dengan Brie, jamur, dan arugula
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 (14 ons kotak) pasta penne
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 buah jamur portobello, cincang
- 1/2 cangkir jamur shitake, cincang
- 1 cangkir bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir anggur putih kering, seperti chardonnay
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 pon Brie, potong dadu 1 inci
- 2 cangkir baby arugula atau bayam bayi
Petunjuk arah:
- Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Tiriskan, sisakan 1/2 gelas air rebusan. Kembalikan pasta ke dalam panci dan sisihkan.
- Sementara pasta dimasak, panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan jamur, bawang merah dan bawang putih dan masak sekitar tiga menit. Tambahkan anggur, garam, dan merica, lalu lanjutkan memasak hingga jamur mulai berwarna cokelat, lima menit lagi.
- Tambahkan Brie dan air rebusan yang sudah dipesan ke pasta dan aduk untuk melapisi. Lipat dalam campuran jamur dan arugula dan sajikan.
Resep brie lainnya
Brie panggang dengan saus cranberry, pancetta, dan pecan berbumbu
Brie, madu, dan puff stroberi
Ham dan kentang O'Brien casserole
