Slow Cooker Sunday: Cassoulet ayam dan sosis – SheKnows

Nikmati hidangan ala Prancis yang lezat yang terdiri dari sebagian sup, sebagian rebusan, semuanya lezat. Tidak diperlukan keahlian memasak khusus.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Cassoulet adalah hidangan Prancis yang biasanya mencakup kacang-kacangan dan daging seperti bebek dan babi. Saya membuat makanan ini sedikit lebih mudah didekati dengan menggunakan ayam dan sosis, dan saya menambahkan sayuran favorit — zucchini — untuk lebih mengenyangkan.

Saya menggunakan sosis ringan untuk hidangan ini, tetapi Anda juga bisa menggunakan versi pedas. Saya juga memasukkan zucchini ke dalam campurannya, tetapi jamur atau parsnip juga bisa menjadi tambahan yang bagus. Sajikan ini dengan roti kering dan segelas anggur yang enak untuk hidangan yang luar biasa.

Resep cassoulet ayam dan sosis slow cooker

Ini adalah hidangan hangat untuk disajikan dan sempurna di malam yang dingin. Tambahkan sayuran musiman favorit Anda ke dalam campuran. Anda bisa menaburkan sedikit keju Parmesan di atasnya sebelum disajikan, jika Anda suka.

Porsi 4-6

Waktu persiapan: 15 menit | Waktu memasak: 4-6 jam | Total waktu: 4 jam 15 menit hingga 6 jam 15 menit

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 cangkir bawang putih, potong dadu
• 1 (6 ons) dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong 2 inci
• 1/4 pon sosis berbumbu ringan, potong 1 inci
• 1 sendok makan pasta tomat
• 2 sendok makan air
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 2 wortel, kupas dan potong dadu
• 1 batang seledri besar, potong dadu
• 1 zucchini hijau, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 (14,5 ons) kaleng kacang cannellini, tidak dikeringkan
• 1/3 cangkir kaldu sayuran
• 3 sendok makan peterseli segar, sobek (ditambah ekstra untuk hiasan)
• 1 sendok teh thyme segar, cincang
• Garam dan lada hitam, untuk membumbui

Petunjuk arah:

1. Ke wajan di atas api sedang, tambahkan minyak. Saat minyak panas, tambahkan bawang bombay, dan masak selama sekitar 3 menit atau sampai mulai melunak.
2. Tambahkan ayam dan sosis, dan masak selama 5 sampai 8 menit atau sampai kecoklatan. Tambahkan pasta tomat, 2 sendok makan air dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk untuk menggabungkan, dan masak selama satu menit atau lebih.
3. Pindahkan campuran ke slow cooker. Tambahkan wortel, seledri, zucchini, bawang putih dan kacang di atas campuran.
4. Tuangkan kaldu sayuran, dan taburi dengan peterseli dan thyme di atasnya.
5. Masak dengan api kecil selama 4 hingga 6 jam.
6. Cicipi, dan bumbui dengan garam dan merica tambahan sesuai kebutuhan. Sajikan dalam mangkuk individu, hiasi dengan peterseli segar.

Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.

Lagi resep masakan slow cooker

Wortel, parsnip, dan sup krim kentang dengan keripik Parmesan
ayam mu shu
Kentang, asinan kubis, dan sparerib