Anda sudah memperhatikan asupan lemak jenuh, natrium, karbohidrat olahan, dan gula untuk memperbaiki pola makan Anda, tetapi apakah Anda juga memperhatikan keseimbangan pH makanan Anda? Apa? Seolah-olah membatasi makanan yang tidak sehat dari diet Anda saja tidak cukup, sekarang Anda harus khawatir apakah makanan Anda asam atau basa? Sebelum Anda berlari hingga larut malam karena frustrasi informasi diet, inilah yang perlu Anda ketahui tentang makanan asam dan basa.
Mengapa keseimbangan pH penting?
Keseimbangan pH tubuh Anda, atau keseimbangan asam/basa, diatur oleh proses biologis, seperti respirasi, ekskresi, pencernaan, dan fungsi seluler. Darah Anda mengandung buffer yang benar-benar menahan perubahan keseimbangan pH. Tubuh Anda dirancang untuk mempertahankan pH yang tepat, dan kemungkinan besar memang demikian, kecuali jika Anda memiliki kondisi medis yang melarang regulasi asam/basa. Apakah itu berarti diet Anda tidak dapat berperan dalam pH Anda? Belum tentu.
Makanan asam
Pendukung diet asam/basa mengklaim bahwa terlalu banyak asam dalam tubuh menyebabkan penyakit dan bahwa diet tinggi makanan alkali (atau suplemen alkali) akan membantu melawan keasaman. Beberapa penelitian memang mendukung bahwa diet tinggi makanan asam dapat menyebabkan melemahnya tulang – dan mari kita hadapi itu, diet khas Amerika yang tinggi daging merah, makanan olahan, dan gula sama sekali tidak menyehatkan tulang atau kesehatan kita nikmat. Tapi para ahli, seperti Dr. Andrew Weil, tidak mempromosikan produk alkali, seperti suplemen atau air "khusus".
Makanan asam termasuk daging dan produk daging, ikan, kacang polong, plum atau plum, cranberry, kacang polong, wortel, kacang-kacangan, bayam, kopi, minuman beralkohol dan pemanis buatan.
Makanan alkali
Makanan yang bersifat basa dipercaya dapat membantu menjaga pH tubuh yang lebih sehat. Makanan alkali mencakup sebagian besar sayuran, buah jeruk (mungkin terasa asam tetapi berubah menjadi basa saat dimetabolisme), anggur, mangga, melon, apel, pir, kurma, buah ara, sayuran silangan, labu musim dingin, ubi jalar, terong dan teh.
Kebingungan asam/basa
Jika Anda melakukan pencarian di internet untuk "makanan pembentuk asam" atau "daftar makanan asam/basa", Anda akan menemukan banyak asam/basa. panduan, tetapi jangan kaget jika satu panduan mencantumkan makanan tertentu sebagai pembentuk asam dan yang lain mencantumkannya di bawah basa makanan. Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk memperbaiki daftar asam / basa serta mendukung apakah diet yang berfokus pada basa adalah kunci untuk kesehatan yang sempurna. Sementara itu, cukup mendasarkan diet Anda pada produk segar, biji-bijian berserat tinggi, porsi kecil tanpa lemak protein dan lemak sehat, dan Anda akan menjadi yang terdepan dibandingkan dengan mereka yang memakan makanan khas Amerika diet.
Lebih banyak tips diet sehat
Makan sehat tips untuk keluarga sibuk
Makan Bersih Tosca Reno Tips Diet
Diet anti-inflamasi: Makanan yang memulihkan kesehatan
