Buku masak nabati favorit saya yang baru adalah milik Carolyn Scott-Hamilton Dapur Global Voyager yang Sehat (Fair Winds Press, Januari 2012), ringkasan resep lezat dari seluruh dunia. Terlepas dari batasan diet apa pun yang mungkin Anda miliki, Pelayar Sehat buku masak menawarkan alternatif tentang cara menyiapkan beragam resep internasional populer. Menginginkan rasa Kepulauan? Tenggelamkan garpu Anda ke dalam hidangan penutup vegan lezat yang terinspirasi dari Karibia ini.
Buku masak nabati favorit saya yang baru adalah milik Carolyn Scott-Hamilton Dapur Global Voyager yang Sehat (Fair Winds Press, Januari 2012), ringkasan resep lezat dari seluruh dunia. Terlepas dari batasan diet apa pun yang mungkin Anda miliki, Pelayar Sehat buku masak menawarkan alternatif tentang cara menyiapkan beragam resep internasional populer. Menginginkan rasa Kepulauan? Tenggelamkan garpu Anda ke dalam hidangan penutup vegan lezat yang terinspirasi dari Karibia ini.
Kue Terbalik Nanas Islander
Menyajikan 6
Untuk topping:
-
T
- 1/4 cangkir mentega vegan
- 1/2 cangkir gula merah kemasan
- 1 nanas kecil, diiris menjadi cincin tipis atau 1 (19 ons) irisan nanas kaleng
- 6 buah ceri diadu, belah dua
T
T
T
Untuk kue:
-
T
- 1 cangkir tepung kue
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 cangkir mentega vegan, dilunakkan
- 1/2 cangkir gula
- 3 pengganti telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1/2 cangkir susu kedelai
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Untuk topping, lelehkan mentega dalam wajan 9 inci tahan oven di atas api sedang. Tambahkan gula merah dan aduk sampai saus jenis karamel mulai terbentuk, 2 hingga 3 menit.
- Angkat wajan dari api dan atur irisan nanas di bagian bawah wajan dan letakkan setengah bulat ceri ke dalam lubang di irisan nanas.
- Untuk kue, panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Dalam mangkuk sedang, pukul bersama tepung, baking powder, dan garam.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Pukul dalam pengganti telur, satu per satu. Tambahkan vanila dan kocok lagi.
- Perlahan tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega, bergantian dengan susu, dan kocok hingga rata. Tuang campuran kue di atas nanas di wajan.
- Panggang selama 30 sampai 35 menit, sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit di rak kawat.
- Jalankan pisau atau spatula di sekitar tepi luar untuk melonggarkan dan membalikkan kue ke piring saji.
T
T
T
T
T
T
T
Lebih enak resep kue vegan!
