Menjadi tuan rumah acara kumpul-kumpul tidak harus membuat stres atau terlalu memakan waktu, terutama dalam hal makanan. Resep udang ala Maroko dengan saus celup delima ini menjadi tambahan yang bagus untuk setiap pertemuan meriah!
Makanan pembuka udang yang beraroma sangat cocok untuk kumpul-kumpul liburan. Jika Anda sedang mencari cara untuk menghemat waktu Anda di dapur selama waktu sibuk ini, resep udang ala Maroko dengan saus celup delima ini akan berhasil. Udang menambahkan substansi dan saus delima meriah, penuh warna dan lezat!
Udang ala Maroko dengan saus celup delima
Resep diadaptasi dari Jurnal Rumah Wanita
Porsi 8
Bahan-bahan:
Untuk udang
- 1 pon udang beku, dicairkan, dibuang ekornya dan dikeringkan
- 1/4 cangkir minyak zaitun (ditambah 1/2 sendok makan, disediakan untuk memasak udang)
- 1/4 cangkir jus lemon
- bumbu dari 1 lemon
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh jinten tanah
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1/4 sendok teh serpih paprika merah
- 1-1/2 sendok teh jahe parut segar
- 2 siung bawang putih, cincang
Untuk sausnya
- 3 cangkir jus delima
- 1/4 cangkir madu
- 1/8 cangkir jus lemon
Petunjuk arah:
Untuk sausnya
- Tambahkan jus delima, madu, dan jus lemon ke dalam panci besar dan didihkan. Lanjutkan mendidih selama sekitar 30 menit, sehingga sausnya sedikit mengental dan tersisa sekitar 1 cangkir campuran.
- Angkat dari api dan sisihkan sampai siap digunakan.
Untuk udang
- Dalam mangkuk kecil, campur bersama minyak zaitun, jus lemon dan kulit, bawang putih, dan bumbu. Kocok untuk mencampur.
- Tambahkan campuran ke dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali dan tambahkan udang. Pijat udang sehingga campuran melapisi udang. Dinginkan setidaknya selama satu jam.
- Keluarkan udang dari rendaman dan tempatkan dalam mangkuk.
- Dalam wajan besar dengan api besar, tambahkan 1/2 sendok makan minyak zaitun.
- Setelah panas, tambahkan udang dan masak selama sekitar 3 menit di setiap sisi, sampai matang.
- Angkat, taruh di piring dan sajikan dengan saus sambal.
Rayakan musim!
Resep makanan pembuka lainnya
Makanan pembuka bruschetta buah segar yang mudah
Makanan pembuka liburan dan pasangan minuman
Cara membuat papan keju liburan