Ketika General Mills mengumumkan telah merender produk Cheerios bebas gula, semua orang bersukacita, terutama mereka yang menderita penyakit celiac yang tidak punya pilihan selain menyerah begitu mereka didiagnosis.
Tapi setelah kotak Cheerios bebas gluten turun ke rak toko akhir musim panas ini, pengalaman itu tidak seperti yang diharapkan banyak orang. Keluhan mulai berdatangan secara online, mengklaim bahwa mengonsumsi Cheerios bebas gluten baru ini telah membuat beberapa orang sakit. Dan sekarang FDA terlibat.
Lagi: Tim Tams — kue yang akan menghancurkan Anda untuk semua makanan penutup lainnya
The Cheerios cerita bebas gluten dimulai bertahun-tahun yang lalu, dan General Mills mengumumkan pada bulan Februari bahwa mereka telah bekerja untuk mengembalikan Cheerios ke tangan (dan perut) pelanggan ini. Ini merinci proses di blognya, dengan mengatakan, “Akibatnya, setiap kotak memenuhi dan melampaui FDA ambang batas bebas gluten memiliki kurang dari 20 bagian per juta gluten, untuk diberi label gluten Gratis."
Tetapi ketika laporan bahwa konsumen mengalami kesulitan setelah makan sereal - mirip dengan apa yang mereka alami ketika mereka makan gluten - mulai bermunculan, itu menarik perhatian Pengawas Bebas Gluten, sebuah organisasi yang menguji makanan yang telah diberi label bebas gluten dan terus mengawasi situasi seperti ini. Organisasi tersebut telah mengirimkan beberapa laporan tentang orang yang sakit, atau "kembung", setelah makan sereal, dan dikatakan FDA ingin tahu tentang setiap dan semua reaksi serupa.
Lagi: 8 Alasan sendok selfie jadi mimpi buruk pecinta makanan
Kisah ini menyentuh sangat dekat dengan rumah bagi saya, karena salah satu putri saya didiagnosis menderita penyakit celiac pada tahun 2009. Dia adalah pemakan gluten yang cukup besar pada saat itu - makanan favoritnya adalah kerupuk Ikan Mas, pizza, nugget ayam... dan Cheerios. Kami telah mencoba berbagai merek sereal berbentuk O bebas gluten sejak itu, tetapi tidak ada yang memuaskan baginya. Mereka tidak sama. Kami cukup banyak melambaikan tangan ke Cheerios dan mengakui kekalahan.
Jadi kami senang mendengar bahwa perusahaan telah memutuskan untuk membuang gluten dari proses pembuatan Cheerios, dan bersemangat menantikan hari ketika kami bisa masuk ke toko, membeli sebuah kotak — kotak yang bisa dia makan — dan mengambilnya rumah. Kami akhirnya menemukan satu dan membeli kotak terbesar yang mereka miliki, dan dia pergi ke kota. Dia bahkan berkata, "Rasanya seperti saya makan gluten!" ketika dia pertama kali memiliki mangkuk. Bukan karena itu membuatnya sakit, tapi karena itu sudah menjadi barang terlarang begitu lama, rasanya dia melanggar aturan.
Dia tidak pernah sakit karena Cheerios baru ini, tetapi saya akui saya merasa tidak nyaman ketika orang lain — anak-anak dan orang dewasa dengan celiac penyakit — mulai memposting di grup Facebook penyakit celiac saya bahwa mereka mendapat gluten dari produk yang diberi label gluten Gratis. Untungnya putri saya tetap sehat selama ini (dan ini adalah anak yang muntah dan mendapat .) sangat sakit ketika dia secara tidak sengaja terkena gluten), tetapi kami pasti akan menonton ini penyelidikan.
Lagi: Pendapat tidak populer: Burger In-N-Out bukan itu saja
Memberi label sesuatu yang "bebas gluten" adalah tanggung jawab besar. Mengkonsumsi gluten ketika Anda memiliki penyakit celiac dapat menyebabkan kesusahan langsung, tetapi juga bisa menyebabkan komplikasi serius, seperti anemia, infertilitas dan kanker, untuk beberapa nama. Saya senang FDA melihat ini, tetapi saya juga berharap ini tidak menyurutkan perusahaan lain untuk mencari opsi bebas gluten. Ada lebih banyak tersedia sekarang daripada di tahun 2009, dan saya berharap untuk itu menjadi lebih baik.
