Seberapa sering Anda memiliki keluarga atau teman yang menelepon dan mengatakan bahwa mereka akan datang dalam beberapa jam untuk kunjungan liburan dan, tentu saja, Anda tidak memiliki persiapan apa pun? Musim Natal ini, bersiaplah untuk tamu tak terduga dan siapkan ini dengan cepat dan mudah makanan pembuka.
Simpan makanan ini di tangan
Jika Anda sering memiliki pengunjung yang mampir, ada baiknya untuk selalu menyiapkan beberapa bahan penting dan gudang resep yang dapat Anda siapkan dalam hitungan menit.
Bahan-bahan penting untuk disimpan di dapur Anda:
- Berbagai keju, terutama keju brie (minggu-minggu terakhir ini disimpan di lemari es)
- Minyak zaitun extra-virgin
- Tomat kering matahari dikemas dalam minyak zaitun (kurang mudah rusak dibandingkan tomat segar)
- Stoples chutney atau manisan
- Sebotol buah zaitun
- Sebotol caper
- Sekaleng ikan teri
- Aneka kerupuk dan keripik
- Adonan pizza beku atau roti pipih
- Prosciutto
- Sebotol paprika merah panggang
- Salmon asap dan kaleng tuna dikemas dalam minyak zaitun
- Potongan mangga beku atau buah lainnya
- Herbal segar (Anda harus menggunakan ini sepanjang tahun!)
Dengan daftar bahan-bahan ini, Anda dapat menyiapkan sejumlah makanan lezat di menit-menit terakhir.
Ide makanan pembuka
piring Italia: Salah satu stand-by saya untuk tamu menit terakhir adalah tomat sederhana, mozzarella, dan piring basil dengan minyak zaitun extra-virgin yang enak. Cepat, sederhana, dan semua orang menyukainya.
Keju Brie Panggang: Pilihan lain dalam kategori keju adalah brie panggang yang disajikan dengan selai atau chutney yang disiapkan dan kerupuk atau irisan roti. Brie panggang membutuhkan waktu beberapa menit untuk disiapkan dan Anda bahkan tidak perlu membungkusnya dengan puff pastry. Jika Anda tidak punya waktu untuk memanggangnya (walaupun hanya membutuhkan waktu 10 atau 15 menit), Anda cukup mengirisnya dan menyajikannya dengan irisan apel atau pir atau buah lain yang ada di tangan Anda.
Tapenade zaitun: Tapenade zaitun adalah makanan pembuka cepat lainnya. Anda cukup menggabungkan cincang zaitun, caper, garam atau ikan teri cincang, minyak zaitun, dan perasan jus lemon dan sajikan dengan kerupuk atau roti kering.
Gigitan pizza gourmet: Flatbreads atau pizza juga berfungsi dengan baik sebagai hidangan menit terakhir. Yang Anda butuhkan hanyalah adonan pizza yang sudah jadi dari toko kelontong dan sayuran kaleng atau segar apa pun yang Anda miliki. Zaitun bekerja dengan baik seperti halnya jamur, prosciutto, ikan teri atau rempah segar. Anda bahkan dapat membuat beberapa jenis masing-masing dengan memotong adonan menjadi kotak yang lebih kecil. Jika Anda suka saus, gunakan jarred, atau jika Anda suka pizza putih, olesi dengan minyak zaitun.
Salsa buah cepat: Salsa buah juga merupakan perubahan yang menyenangkan dari varietas bawang tomat. Potong paprika merah panggang dan kombinasikan dengan mangga dan/atau buah lainnya, bawang merah dan daun ketumbar segar. Itu membuat salsa tak terduga yang rasanya enak di keripik tortilla.
Piring salmon asap: Salmon asap dengan caper dan keju asam di atas kerupuk atau roti juga cepat dan enak. Anda bisa mengatur semuanya di piring dan membiarkan tamu membuat camilan mereka sendiri.
Chocolate chip cookie: Sebuah kumpul-kumpul tidak akan lengkap tanpa makanan penutup. Kue keping cokelat dapat dibuat dari awal atau dari adonan yang sudah jadi. Berikan sentuhan Anda sendiri pada suguhan sederhana ini dengan mencampurkan kacang atau cokelat putih atau potongan selai kacang.
Makanan pembuka Natal menit terakhir
Keju Kambing Panggang Herbal
Membuat 8 sampai 10 porsi
Bahan-bahan:
12 ons keju kambing, hancurkan
3 sendok teh minyak zaitun
2 batang thyme segar, cincang
2 tangkai rosemary segar, cincang
Garam dan merica secukupnya
Kerupuk atau roti kering untuk disajikan
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 325 derajat F. Tempatkan keju di piring casserole kecil dan panggang selama 15 sampai 20 menit atau sampai keju meleleh.
2. Keluarkan casserole dari oven dan aduk minyak, bumbu, dan garam dan merica. Sajikan dengan kerupuk atau roti.
Tapenade Artichoke
Membuat 8 sampai 10 porsi
Bahan-bahan:
2 siung bawang putih, kupas dan cincang
1-1/2 cangkir zaitun kalamata diadu
1 sendok makan caper
2 cangkir artichoke kalengan, tiriskan
1/2 sendok makan jus lemon
6 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
Garam secukupnya
Kerupuk atau roti kering untuk disajikan
Petunjuk arah:
1. Campurkan bawang putih, zaitun, caper, artichoke, jus lemon dan minyak dalam proses makanan atau blender; Blender sampai tercampur tapi masih kental.
2. Hapus tapenade dari prosesor dan aduk garam. Sajikan dengan kerupuk atau roti.
Quesadillas Bayam & Keju
Membuat 8 sampai 10 porsi
Bahan-bahan:
16 ons bayam beku, dicairkan dan dikeringkan dengan baik
10 tortilla polos besar
2 cangkir keju cheddar parut
Petunjuk arah:
1. Tempatkan bayam di 5 tortilla. Taburi dengan keju dan taburi dengan sisa tortilla.
2. Masak tortilla dalam wajan selama 3 hingga 4 menit per sisi atau sampai bagian luarnya berwarna keemasan dan keju meleleh.
Lebih banyak resep makanan pembuka Natal
- Makanan pembuka keju Yunani
- Makanan pembuka yang dicium Chablis
- Makanan pembuka Natal yang elegan
Berpikir untuk menjadi vegan pada Natal ini?
Coba salah satu yang enak ini resep liburan vegan>>
