Kami menjadi gila dengan alpukat. Mac dan keju yang menyenangkan ini dikemas penuh dengan alpukat sehat dan sangat cocok disajikan sendiri atau sebagai lauk.
Cerita terkait. Jamie Oliver's Baked Fig Leaves-Wrapped Feta With Lemon Adalah Bintang Papan Charcuterie Anda Berikutnya
Alpukat dan mac dan keju mungkin tidak tampak seperti pasangan yang cocok tetapi bekerja dengan indah. Versi lezat ini menyatukan lemak alami alpukat, jeruk nipis, dan keju parut yang sehat. Sentuhan gila ini pasti akan mengesankan.
Mac dan keju alpukat
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 pon pasta berbentuk kecil
- 3 buah alpukat matang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 jeruk nipis, parut
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 3 sendok makan ketumbar cincang
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh paprika asap
- 3 sendok makan mentega tawar
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 1-1/2 cangkir susu murni
- 3 cangkir keju campuran Meksiko yang diparut
- Garam dan merica, secukupnya
Petunjuk arah:
- Tambahkan air ke panci besar dan didihkan. Tambahkan sejumput garam dan tambahkan pasta. Masak hingga al dente. Sisihkan saat Anda menyiapkan saus.
- Dalam food processor tambahkan daging alpukat, bawang putih, kulit jeruk nipis, air jeruk nipis dan daun ketumbar. Blender hingga halus, sisihkan.
- Dalam wajan besar tambahkan mentega di atas api sedang. Setelah mentega meleleh tambahkan tepung dan aduk hingga menjadi pasta kental. Perlahan kocok dalam susu sampai campuran halus.
- Tambahkan keju dan kocok hingga meleleh dan halus.
- Tambahkan pasta dan alpukat ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.
Lebih banyak resep mac dan keju
Resep mac dan keju udang karang
Resep mac dan keju poblano panggang
Empat resep keju mac dan keju cangkir
