Salad serbaguna yang mencakup beberapa bahan pengisi dalam satu hidangan sangat cocok untuk makan malam hari Minggu!
Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna
Makan satu hidangan untuk makan malam hari Minggu adalah cara yang nyaman untuk pergi! Resep untuk udang, kacang hijau, dan salad couscous ini memiliki semua dasarnya dan rasanya enak, terutama saat dilapisi dengan saus vinaigrette Dijon yang tajam. Salad ini dimaksudkan untuk disajikan dingin, tetapi Anda tentu bisa menyajikannya hangat jika mau.
Resep salad udang, kacang hijau dan couscous
Porsi 4
Bahan-bahan:
Untuk dressingnya
- 1 sendok makan mustard Dijon
- 1-1/2 sendok makan cuka anggur merah
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1/8 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada hitam bubuk
untuk salad
- 2 cangkir couscous
- 1 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 pon udang beku, dimasak sebelumnya, dicairkan dan dibuang ekornya
- 2 siung bawang putih, cincang, bagi
- 2/3 pon kacang hijau, dipangkas
- 1/8 sendok teh garam, ditambah ekstra secukupnya
- 1/8 sendok teh lada hitam bubuk, ditambah ekstra secukupnya
Petunjuk arah:
Untuk dressingnya
- Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk dan kocok untuk digabungkan. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
- Dinginkan hingga siap digunakan.
untuk salad
- Tambahkan 2-1/2 gelas air ke dalam panci besar dan didihkan. Saat mendidih, tambahkan couscous dan mentega, tutup dan didihkan selama 8-10 menit. Aduk dengan garpu jika sudah matang dan sisihkan.
- Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun ke wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan udang dan masak selama 3 menit atau sampai berubah menjadi merah muda. Tambahkan setengah bawang putih, aduk semua bahan menjadi satu, lalu pindahkan ke mangkuk dan sisihkan.
- Tambahkan kacang hijau, garam dan merica ke dalam wajan. Masak selama beberapa menit sampai kacang menghangat dan berubah menjadi hijau cerah.
- Masukkan udang kembali ke dalam wajan dengan kacang hijau dan tambahkan sisa bawang putih. Aduk untuk menggabungkan. lalu angkat dari api.
- Tambahkan campuran udang dan kacang hijau ke mangkuk besar. Tambahkan couscous ke mangkuk dan aduk untuk menggabungkan. Bumbui dengan tambahan garam dan lada hitam, sesuai selera.
- Gerimis dalam saus, sedikit demi sedikit, sampai terlapisi sesuai keinginan Anda. Dinginkan setidaknya selama 30 menit dan aduk sebelum disajikan.
Coba keajaiban salad satu hidangan ini!
Lebih banyak resep makan malam hari Minggu
Salad pasta teriyaki dengan daging sapi
Pasta dengan arugula pesto dan ayam panggang
Pasta dengan sosis, bayam, dan Gorgonzola yang creamy
