Butuh hidangan pembuka pesta koktail yang cepat dan mudah? Paprika merah panggang pedas dan saus feta ini menyatu dengan tergesa-gesa, tetapi rasanya seperti butuh waktu seharian untuk membuatnya.
Cerita terkait. Pie Apple-Rhubarb Adalah Sentuhan Modern pada Resep Klasik
Celupkan dengan tendangan
Butuh hidangan pembuka pesta koktail yang cepat dan mudah? Paprika merah panggang pedas dan saus feta ini menyatu dengan tergesa-gesa, tetapi rasanya seperti butuh waktu seharian untuk membuatnya.
Siapkan paprika merah panggang yang sudah direbus untuk menyiapkan resep ini dalam waktu singkat.
Resep cabai merah panggang dan saus feta
Diadaptasi dari Kebangkitan Yunani: Memasak untuk Kehidupan
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh serpih paprika merah yang dihancurkan, ditambah ekstra untuk hiasan
- 3-4 paprika merah panggang, bertangkai, buang bijinya dan kupas
- 8 ons keju feta, hancurkan
Petunjuk arah:
- Dalam panci kecil, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Masak bawang putih sampai agak kecoklatan. Tambahkan serpihan paprika merah dan aduk untuk menggabungkan. Angkat panci dari api.
- Dalam food processor, campurkan campuran paprika merah, bawang putih dan minyak zaitun yang telah dipanggang dan hampir semua feta (sisakan sedikit untuk hiasan, jika diinginkan). Proses sampai benar-benar halus.
- Pindahkan saus ke mangkuk kecil dan taburi dengan feta yang dipesan dan serpihan paprika merah yang dihancurkan, jika diinginkan. Sajikan dengan keripik atau kerupuk.
Lebih Banyak Rasa Harian
Saus queso putih krem
Jalapeño bacon dip
Hummus tomat panggang truffle
