Mengadakan pertemuan untuk banyak orang tidak harus sulit atau membuat stres — dan itu tidak akan lama selama Anda ingat untuk tetap santai dan sederhana. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan memilih menu sederhana namun lezat yang akan disukai semua tamu Anda — seperti sloppy Joe's dan salad kentang. Resep-resep ini sederhana, mudah disiapkan dan tidak akan membuat Anda terjebak di dapur memasak selama pesta Anda berlangsung.
Sloppy Joe's dan salad kentang tidak hanya untuk makan siang anak-anak Anda - mereka adalah makanan yang sempurna jika Anda menyajikan makan siang atau makan malam untuk sekelompok besar orang. Hidangan hangat ini sangat cocok untuk menghibur sepanjang tahun dan cukup mudah dibuat, terutama jika Anda memasak untuk orang banyak. Resep-resep ini dirancang untuk melayani 50 orang, tetapi jika Anda tidak mengharapkan banyak orang, bahan-bahannya dapat dipotong menjadi dua untuk melayani 20 hingga 25 orang.
Salad kentang chunky
Bahan-bahan:
- 25 kentang russet besar
- 1 lusin telur (rebus dan cincang)
- 3 cangkir saus salad Miracle Whip
- 1 cangkir mustard kuning (mustard kuning biasa)
- 2 bawang putih besar (cincang)
- 3 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- paprika (opsional)
Petunjuk arah:
- Tempatkan kentang dalam panci yang sangat besar dan tutup dengan air. (Jika Anda tidak memiliki panci yang cukup besar, bagi menjadi dua kelompok.)
- Rebus sampai kentang empuk saat ditusuk dengan garpu.
- Hati-hati jangan sampai terlalu matang. Kentang tidak boleh lembek.
- Angkat kentang dari air dan biarkan dingin sampai kentang bisa ditangani.
- Kupas dengan hati-hati dan buang kulitnya.
- Potong kentang menjadi 1/2 bagian.
- Tempatkan kentang cincang, telur rebus dan bawang dalam mangkuk plastik besar.
- Dalam mangkuk terpisah, campur saus salad, mustard, dan bumbu. Aduk rata.
- Tuangkan campuran di atas kentang dan aduk dengan tangan Anda untuk melapisi secara menyeluruh.
- Segel dalam mangkuk kedap udara dan dinginkan semalaman.
- Taburi dengan paprika, jika diinginkan.
jos ceroboh
Bahan-bahan:
- 10 pon daging giling tanpa lemak
- 4 bawang putih besar (cincang)
- 3 buah paprika hijau besar (potong-potong)
- 3/4 cangkir gula merah (dikemas)
- 1/2 cangkir mustard cokelat pedas
- 2 cangkir kecap
- 1 kaleng (16 ons) saus tomat
- 3 gelas air
- 1/2 cangkir cuka putih
- 1/2 cangkir saus Worcestershire
- 50 roti hamburger
Petunjuk arah:
- Belah daging sapi, bawang bombay, dan paprika menjadi tiga bagian.
- Dalam oven belanda besar, masukkan sebagian daging sapi, bawang bombay, dan paprika.
- Masak hingga daging berwarna kecoklatan. Angkat dengan sendok berlubang dan pindahkan ke pemanggang besar.
- Ulangi dengan sisa daging sapi.
- Tambahkan sisa bahan ke pemanggang dan aduk rata.
- Tutup dan didihkan selama empat jam. Tambahkan lebih banyak air jika perlu.
- Sajikan di atas roti hamburger.
Jika Anda tidak memiliki pemanggang besar, Anda dapat meminjam panci tempayan dari beberapa teman atau tetangga. Jika Anda melakukan ini, Anda harus membagi semua bahan menjadi tiga bagian, tetapi tiga panci kuali sudah cukup untuk memasak semua daging.
Makanan penutup sederhana untuk orang banyak
Makanan penutup super sederhana yang membutuhkan sedikit usaha dari Anda adalah kue. Bagian terbaik dari makanan penutup ini adalah Anda juga tidak perlu bekerja keras di dapur sepanjang hari. Jadi pergilah ke toko roti atau toko kelontong di lingkungan Anda dan pilih berbagai kue. Anda biasanya dapat membelinya dengan selusin atau 100. Akun untuk dua cookie per tamu. Jika memungkinkan, belilah sejumlah kecil kue bebas gula juga untuk pengunjung diabetes atau yang sedang diet.
Minuman untuk orang banyak
Soda dan bir kalengan adalah pilihan terbaik saat melayani kerumunan orang. Anda biasanya dapat membeli berbagai soda — apa pun yang spesial di toko bahan makanan. Pastikan untuk memiliki beberapa tong sampah besar atau wadah yang ditandai untuk didaur ulang di mana para tamu dapat melempar kaleng aluminium mereka.
Jangan lupa banyak piring kertas, serbet, peralatan plastik, dan kantong sampah di daftar belanjaan Anda.
Membersihkan setelah keramaian
Membersihkan harus cepat jika Anda memiliki tempat sampah besar yang terlihat di beberapa area di seluruh rumah dan halaman Anda. Dengan cara ini orang dapat membuang sampah mereka sendiri dan yang harus Anda lakukan hanyalah mengosongkan sampah di penghujung malam. Jika Anda melihat ada sampah yang tersisa, Anda selalu dapat meminta anak-anak Anda (atau mengunjungi anak-anak) untuk membantu Anda mengumpulkannya saat pesta mulai mereda.
Resep bagus lainnya untuk menghangatkan Anda
- Resep makanan penutup musim dingin
- Makaroni dan keju dibuat sederhana
- Hangatkan dengan koktail pedas
