Bencana makanan liburan # 7: Teka-teki kopi
Makan malam liburan telah berakhir - atau mungkin tamu liburan Anda berteriak-teriak di meja sarapan pagi setelahnya - dan Anda menyadari bahwa Anda tidak punya cukup kopi untuk berkeliling. Kopi tanpa kafein adalah
keluar dari pertanyaan, seperti membuat minuman yang lemah.
Perbaikan makanan # 7: Regangkan kopi Anda
Saat Anda membersihkan meja untuk menyediakan ruang untuk pencuci mulut, kejutkan tamu Anda dengan pilihan untuk menikmati koktail kopi manis sebagai pengganti — atau dipasangkan dengan — pai labu (atau labu
puding!). Untuk memuaskan peminum kopi di pagi hari, cukup buat moka.
Koktail Kopi Krim: Buat teko kopi 8 cangkir yang kuat. Masukkan 1/2 hingga 3/4 cangkir krim atau krim rasa, 2 sendok teh ekstrak vanila, dan 1/2 cangkir Amaretto, Gran Marnier atau
rum yang dibumbui. Tuang ke dalam cangkir demitasse (yang lebih kecil dan akan memikat tamu Anda untuk menyesap, bukan membuang waktu) dan tutup dengan sesendok krim kocok dan sedikit bubuk kakao atau kayu manis.
Kafe Moka Pedas: Hangatkan 2 cangkir susu dalam panci dan tambahkan 1/3 cangkir bubuk kakao, 1/4 cangkir gula, dan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis. Aduk dalam 2 hingga 3 cangkir minuman keras
kopi. (Orang dewasa dapat menambahkan segelas brendi atau rum.) Sajikan dengan marshmallow atau krim kocok dan sejumput pala yang baru digiling.
