Ternyata, Ibu benar: Wortel baik untuk mata Anda dan juga Anda semua. Untung rasanya sangat enak. Mereka juga sangat serbaguna. Apakah Anda suka wortel manis atau gurih, lembut atau renyah, ada cara memasak wortel yang akan Anda sukai.
Pembangkit tenaga nutrisi
Wortel tidak hanya enak — mereka juga sangat baik untuk Anda. Wortel sarat dengan beta karoten, yang membantu menjaga kesehatan penglihatan. Mereka juga mengandung serat, gula alami, asam folat, kalium, kalsium dan magnesium. Dengan semua nutrisi ini, Anda harus mengunyah wortel kapan pun ada kesempatan.
resep wortel kreatif >>
Dalam bentuk mentah, wortel renyah dan sedikit manis. Makan mereka sendiri atau dengan saus; sajikan sebagai makanan pembuka atau camilan. Anda bahkan dapat memarutnya dan menambahkannya ke salad, sandwich, kue, atau kue kering. Jika kombinasi ini tidak cukup untuk Anda, jangan khawatir: Dengan begitu banyak cara memasaknya, Anda tidak akan pernah kehabisan hal baru untuk dicoba. Berikut adalah beberapa cara untuk menikmatinya:
tumbuk
Wortel tumbuk membuat lauk yang sangat baik dan sangat cocok untuk makan malam santai atau untuk pesta liburan. Selain itu, mereka sangat mudah dibuat. Cukup kupas dan potong wortel, lalu tambahkan ke air mendidih (atau mulai dengan wortel bayi, yang tidak perlu dikupas atau dipotong). Masak hingga empuk dan mudah ditusuk dengan garpu. Tiriskan, lalu haluskan dan tambahkan sedikit margarin. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula merah sesuai selera. Langkah ini cukup menghilangkan manfaat hidangan yang ramah pinggang, tetapi rasanya enak.
kue kue wortel >>
berlapis oranye
Wortel rebus cepat dan mudah dibuat dan berfungsi sebagai lauk yang lezat dan berwarna-warni. Jus jeruk memberi mereka rasa yang tak terduga tapi menyenangkan. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil, lalu tambahkan ke dalam wajan panas dengan sedikit margarin. Tutup wortel sampai cairan mulai menggelembung, lalu buka. Setelah margarin mulai kecokelatan, tuangkan jus jeruk secukupnya di atas wortel untuk menutupinya. Biarkan mendidih sampai semua cairan menguap. Taburi wortel dengan thyme (Anda dapat mengabaikan langkah ini jika thyme bukan pilihan Anda) dan sajikan selagi masih panas.
Muffin Kismis Wortel Mudah >>
Panggang
Wortel panggang adalah pelengkap cepat dan mudah untuk makanan musim gugur. Ketika dimasak dengan benar, mereka renyah di luar dan lembut di dalam. Cukup potong wortel menjadi dua memanjang, lalu menjadi potongan antara satu dan dua inci panjangnya. Tempatkan wortel di atas loyang dan masukkan minyak zaitun secukupnya untuk melapisinya dengan ringan. Sebarkan wortel agar tidak bersentuhan, dan taburi dengan garam dan merica. Panggang pada suhu 350 F selama sekitar 30 menit, atau sampai mulai kecoklatan.
 |
terburu-buru? Potong wortel dan tambahkan beberapa sendok makan air per pon. Tempatkan mereka di piring yang aman untuk microwave, tutup dan microwave selama 10 hingga 12 menit, aduk di tengah jalan. |
Lebih banyak cara memasak dengan wortel
Makanan balita: Wortel Maple & Kacang Mete
Sup Labu & Wortel Butternut
Wortel Bayi Mengkilap
