2 Labu pai, 3 resep bagus! - Dia tahu

Jika Anda belum pernah menggunakan pure labu segar untuk memanggang makanan musim gugur, Anda melewatkannya. Labu segar rasanya jauh lebih enak daripada sepupu kalengnya dan memasak satu (atau dua!) Bisa sama menyenangkannya dengan mengukir jack-o'-lantern. Kocok rutinitas musim gugur Anda dan buat pure labu Anda sendiri untuk digunakan dalam pai labu segar, panekuk labu, dan sup labu.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Baru Membagikan Resep Labu Carbonara & Ini Makanan Kenyamanan Musim Gugur Terbaik

Cara memasak labu

Langkah 1: Pastikan untuk membeli jenis labu yang tepat. Sementara varietas jack-o'-lantern mungkin bagus untuk mengukir desain seram, daging labu pai yang manis sangat cocok untuk memanggang musim gugur.

Langkah 2: Potong labu hingga terbuka dan keluarkan bijinya dan benda-benda berserabut—seperti yang Anda lakukan jika Anda mengukirnya untuk tujuan dekoratif. Jika mau, simpan bijinya dan simpan untuk dipanggang.

Langkah 3: Lepaskan batangnya, potong labu menjadi dua dan panggang menghadap ke atas dalam oven 350 derajat F selama 45 menit atau lebih. Masak hingga labu empuk (tes kematangan bisa ditusuk dengan garpu).

Langkah 4: Ambil labu yang sudah matang dan buang kulitnya. Haluskan glop labu menggunakan mixer listrik atau penghancur kentang.

Dalam semangat Charlie Brown dan Labu Hebat, inilah tiga yang hebat resep labu hanya menggunakan dua labu pai.

Pai labu

Membuat 1 pai

Bahan-bahan:

Untuk isian pai:

• 1/2 cangkir gula
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok teh cengkeh tanah
• 1 sendok teh allspice bubuk
• 1/2 sendok teh jahe giling
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 2 butir telur besar
• 1 1/2 cangkir pure labu
• 6 ons susu evaporasi

untuk pinggiran:

• 2 cangkir tepung
• 1 cangkir mentega
• 1/2 gelas air
• 4 sendok makan gula
• Sejumput garam

Petunjuk arah:

Buat kerak:

1. Campur tepung terigu, mentega, air, gula, dan garam hingga semua bahan tercampur. Dinginkan adonan selama 20 menit.
2. Giling adonan dingin setipis mungkin dan letakkan di loyang pie yang sudah diolesi mentega. Sisihkan dan siapkan isiannya.

Buat isian:

1. Campurkan puree labu dengan telur, susu evaporasi, gula, dan ekstrak vanila. Campur dengan baik.
2. Tambahkan kayu manis, cengkeh, allspice, dan jahe ke dalam isian. Campur dengan baik. Campurannya akan sedikit kental.

Panggang pai:

Tuang isian ke dalam kerak dan panggang pada suhu 425 derajat F selama 15 menit dan pada suhu 350 derajat F selama 45 menit atau lebih. Panggang sampai isiannya matang (uji kematangan dengan memasukkan pisau bersih ke dalam pai; jika keluar bersih, itu dilakukan).

Selanjutnya: Dua resep labu lagi >>