Mengingat banyaknya jenis teh di luar sana — masing-masing dengan rasa yang unik — masuk akal jika teh tertentu lebih cocok dengan makanan tertentu. Pelajari cara mencocokkan keduanya di sini!
Sama seperti bagaimana anggur tertentu akan membantu memunculkan rasa hidangan tertentu, teh juga dapat dipasangkan dengan makanan untuk membuat makanan menjadi pengalaman yang lebih memuaskan. Alih-alih anggur di kumpul-kumpul Anda berikutnya, mengapa tidak membuat semua orang terkesan dengan pasangan teh yang tepat. Ini mungkin bukan sesuatu yang pernah dicoba oleh tamu Anda sebelumnya.
Tapi teh mana yang cocok dengan jenis makanan apa? Pelajari semua tentang itu di sini. Ini bukan pedoman ketat dengan cara apa pun. Jika satu jenis teh adalah favorit mutlak Anda, tentu saja menyesapnya dengan hidangan apa pun yang Anda suka! Yang paling penting adalah Anda menikmati keseluruhan pengalaman.
teh putih
Teh putih memiliki rasa yang sangat ringan, dan oleh karena itu, tidak boleh dipasangkan dengan makanan beraroma kuat, atau sifat lembut teh ini akan dikalahkan oleh rasa berani dari hidangan Anda. Teh putih paling cocok dengan makanan yang sama lembut dan ringannya — rasa “bersih”. Jika ada, Anda mungkin ingin memesan teh ini untuk dinikmati sendiri sehingga lidah Anda dapat benar-benar menghargai kehalusannya.
Teh hijau
Teh hijau memiliki rasa yang kuat, hampir berasap, membuatnya cocok dengan makanan yang memiliki rasa yang sama kuatnya atau bahkan rasa berminyak pada mereka, karena teh dapat memotong rasa yang berani itu. Pikirkan daging goreng atau pizza yang sedikit berminyak. Hindari minum teh hijau dengan makanan penutup dan permen; kontrasnya akan membuat kepahitan teh semakin nyata (dan tidak menyenangkan).
Teh hitam
Jika teh hitam yang Anda miliki memiliki rasa yang bersahaja, itu akan dipasangkan dengan makanan yang mungkin Anda anggap bersahaja juga. Pikirkan hidangan lezat, seperti daging panggang dan sayuran akar yang gurih. Hindari minum teh hitam dengan hidangan manis, karena rasa manisnya akan terlalu kontras dengan rasa manisnya.
Teh oolong
Profil rasa teh oolong lebih manis dibandingkan dengan teh lainnya, tetapi dengan sedikit aroma bunga. Untuk alasan ini, ia bekerja dengan baik dengan hidangan ringan dan asin atau yang memiliki kombinasi rasa manis dan asin. Pikirkan nibbler asin seperti biskuit dengan keju, pretzel atau biskuit gurih.
Lebih lanjut tentang makanan
Taco lobster batu Jamaika
Cara mengadakan pesta anggur dan keju
Lima keju lezat untuk dicoba
