Meskipun lemon tersedia sepanjang tahun, resep lemon ini menyebut "Musim semi telah tiba!"
Es Teh Herbal Lemon
Bahan-bahan:
2 lemon
4 gelas air mendidih
6 kantong teh jahe atau peppermint
Es batu
Madu atau gula secukupnyaPetunjuk arah:
Dengan pengupas sayuran, kupas setiap lemon dalam spiral terus menerus, dengan hati-hati lepaskan hanya lapisan atas - bukan putih lemon yang pahit. Dalam teko besar, tuangkan air mendidih di atas kantong teh dan kulit lemon. Tutup dan curam 10 menit. Keluarkan kantong teh dan dinginkan dengan kulit yang masih seduhan dalam wadah tertutup.
Untuk menyajikannya, kupas kulitnya dan tuangkan di atas es batu dalam gelas tinggi. Maniskan secukupnya dengan madu. Membuat 4 (8 ons) porsi.
Catatan: Anda juga bisa menggunakan teh longgar. Saya selalu memiliki mint kering di tangan. Gunakan sekitar 6 sendok teh dan masukkan ke dalam bola teh atau saringan. Gunakan sisa lemon di salah satu resep di bawah ini!
Ayam dan Nasi Herbed Lemon
Bahan-bahan:
3 1/2 pon potongan ayam
3 siung bawang putih, iris tipis
1 1/2 cangkir jus lemon segar, sekitar 8 lemon besar
1/4 cangkir tepung serbaguna
1/2 sendok makan paprika
1 sendok makan minyak zaitun
1 cangkir nasi putih bulir panjang
1 bawang manis sedang, iris tipis
Garam dan merica — secukupnya
1 cangkir campuran bumbu cincang, dill, peterseli, oregano, marjoram
1 3/4 cangkir kaldu ayam kalenganPetunjuk arah:
Bilas ayam dan keringkan. Masukkan potongan ayam dan bawang putih ke dalam piring kaca dangkal dan tuangkan jus lemon. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 6 jam atau semalaman, balikkan potongan ayam sesekali.
Saat akan dimasak, tiriskan ayam, sisakan jus lemon dan bawang putih. Dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali, kocok tepung dan paprika untuk digabungkan. Tambahkan potongan ayam dan kocok untuk melapisi secara merata. Ulangi hingga semua potongan ayam terbalut campuran tepung. Dalam wajan antilengket besar, potong ayam cokelat dalam minyak di atas api sedang-tinggi sampai kecoklatan, sekitar 5 menit per sisi. Angkat ayam dan tetap hangat.
Tempatkan nasi dalam CrockPot dan taburi dengan bawang dan ayam. Dalam panci kecil, kocok bersama jus lemon dan bawang putih, garam, merica, bumbu, dan kaldu. Didihkan penuh dan didihkan selama 1 menit. Tuangkan di atas ayam. Jangan aduk. Tutup dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 8 jam, atau dengan suhu tinggi selama 2 1/4 hingga 3 jam.
lemon Fluff
Bahan-bahan:
1 cangkir tepung
1 batang mentega
1 sendok makan gula pasir
1 bak besar topping kocok beku (16 oz.)
2 cangkir gula kembang gula
1 sendok makan kulit lemon, lapisan luar saja
2 sendok makan jus lemon segar
2 blok keju krim 8 ons, dilunakkan
2 kotak kecil campuran puding lemon instan
3 3/4 cangkir susuPetunjuk arah:
Campur jadi satu tepung, gula, dan mentega. Cetak ke dalam loyang ukuran 13x9 yang sudah diolesi sedikit mentega. Panggang kerak selama 15 menit. Biarkan dingin sepenuhnya. Campurkan gula, krim keju, dan 2 cangkir topping kocok. Sebarkan ke kerak yang didinginkan. Campur puding dan susu. Tuang di atas campuran krim keju. Taburi dengan sisa topping dingin. Dinginkan semalaman sebelum disajikan.
Kue Biji Poppy Lemon
Bahan-bahan:
1 bungkus campuran kue lemon dengan puding
1 gelas air
1/3 cangkir saus apel
6 putih telur
2 sendok makan biji poppyLapisan:
1 cangkir gula kembang gula
1 sendok makan jus lemon
1 sendok makan susu skim
Petunjuk arah:
Campur bersama dan tuangkan ke dalam tabung 10 inci atau panci bundt bergalur 12 cangkir. Panggang 350 derajat F selama 35 hingga 45 menit. Setelah dingin, campur bahan untuk glasir sesuai urutan yang tertera. Taburkan biji poppy di atas kue berlapis kaca.
Lemon Pound Cake
Bahan-bahan:
3 cangkir tepung serbaguna, diayak
4 butir telur
1 cangkir mentega, dilunakkan
2 cangkir gula
1 cangkir krim asam
1 sendok teh ekstrak lemon
1 sendok teh ekstrak almond
2 sendok teh vanila
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kuePetunjuk arah:
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Kocok mentega dan gula bersama-sama. Tambahkan telur dan krim asam, kocok rata. Tambahkan bahan kering dan kocok rata. Campurkan ekstrak lemon, almond, dan vanila ke dalam campuran. Tempatkan campuran dalam loyang tabung yang dilumuri dengan baik dan ditaburi tepung. Panggang selama 1 dan 1/2 jam. Dinginkan setidaknya selama 15 menit sebelum dipotong dan disajikan.
