Tak satu pun dari kita suka membersihkan, tetapi saya telah menemukan beberapa jalan pintas yang dapat mengurangi waktu pembersihan menjadi dua sehingga Anda dapat menghabiskan lebih banyak waktu untuk menikmati makanan dan lebih sedikit waktu untuk membersihkan setelahnya.
T
t Sebagai koki, ibu, kurator resep, dan blogger makanan penuh waktu, saya harus membersihkan dapur setiap hari. Itu bukan sesuatu yang saya nantikan, dan faktanya, ini adalah bagian pekerjaan saya yang paling tidak glamor. Untuk alasan itu, saya telah menemukan pintasan berikut yang dapat memotong waktu pembersihan menjadi dua.
T 
Mulailah dengan mesin cuci piring atau wastafel yang kosong
t Kotoran menghasilkan kotoran. Jika Anda mulai memasak makan malam malam ini sementara hidangan dari tadi malam masih ada di sana, tumpukan piring sisa perlahan akan mengambil alih ruang memasak Anda. Jika mesin cuci piring atau wastafel Anda kosong, akan lebih mudah untuk memuatnya saat Anda memasak, dan Anda tidak perlu khawatir piring Anda akan menumpuk di atas meja.
T
Kumpulkan semua bahan Anda sekaligus
t Ini sebenarnya adalah tip memasak yang bagus juga. Jauh lebih mudah untuk mengikuti resep ketika Anda tidak perlu menjauh darinya setiap beberapa detik untuk mendapatkan bahan. Anda juga tidak akan merasa harus terburu-buru, menggali lemari atau pantry untuk menemukan apa yang Anda butuhkan.
T 
Singkirkan bahan dan alat saat Anda menggunakannya
t Jika Anda sudah selesai dengan telur, masukkan sisanya ke dalam lemari es. Jika Anda telah selesai menggunakan mikser tangan, masukkan alat tambahan ke dalam mesin pencuci piring atau bak cuci dan pasang kembali alat tersebut. Ini akan membuat pembersihan keseluruhan menjadi lebih mudah, dan akan mengosongkan ruang kerja Anda sehingga Anda dapat fokus pada tugas yang ada dan memeriksa tugas yang telah Anda selesaikan.
T 
Memiliki ruang kerja terpisah untuk daging mentah dan ikan
t Merupakan ide bagus untuk memiliki ruang kerja dan peralatan terpisah saat bekerja dengan daging dan ikan mentah. Dedikasikan semua perhatian Anda untuk bekerja dengan makanan mentah sampai benar-benar siap dan di dalam oven atau di atas kompor. Dengan cara ini, Anda tidak akan mengambil risiko memaparkan makanan yang Anda rencanakan untuk tidak dimasak ke peralatan dan ruang yang telah disentuh oleh makanan mentah. Miliki talenan dan area counter terpisah untuk bekerja dengan semua makanan mentah.
T 
Bersihkan ruang kerja Anda setelah menyiapkan setiap hidangan
t Ini penting saat bekerja dengan makanan mentah dan makanan segar, dan juga saat memanggang. Rasa memang indah ketika disatukan dalam sebuah resep, tetapi langkah-langkah dari sebuah resep ada karena suatu alasan. Anda tidak ingin secara tidak sengaja mencampurkan rasa satu hidangan dengan rasa lainnya hanya karena Anda tidak membersihkan ruang kerja. Jika Anda memotong daun ketumbar di suatu tempat, jangan menggulung kulit pai di permukaan yang sama kecuali jika sudah dibersihkan. (Meskipun kerak pie ketumbar memang terdengar luar biasa, tapi saya ngelantur…)
T 
Hindari “Terlalu banyak juru masak…”
t Pepatah "Terlalu banyak juru masak di dapur merusak sup" tidak bisa lebih relevan daripada ketika digunakan secara harfiah. Saya tidak peduli seberapa populer acara memasak yang panik itu. Jika lebih dari satu orang sedang memasak, semuanya akan cepat berantakan! Memelopori. Tetapkan aturan dasar. Kami senang ketika keluarga memasak bersama, tetapi untuk menjaga dapur tetap bersih, setiap orang harus bertanggung jawab atas ruang kerja, bahan, dan pembersihannya sendiri.
T
Gunakan waktu memasak untuk melakukan satu sapuan terakhir
t Saat kue dipanggang atau panggang di oven, gunakan waktu itu untuk menyapu terakhir. Pastikan mesin pencuci piring Anda sekarang memuat semua alat yang digunakan untuk memasak. Jika sudah penuh, jalankan agar Anda bisa memberi ruang untuk hidangan yang akan datang. Jika ada piring di wastafel, bersihkan apa yang Anda bisa dalam waktu yang Anda miliki sehingga Anda memiliki ruang untuk panci dan wajan yang tersisa. Bersihkan meja Anda untuk terakhir kalinya. Atur piring Anda sehingga Anda dapat segera menyajikan makanan Anda.
t Semua tips ini akan membantu koki rumahan kita menjaga dapur tetap bersih, yang saya jamin akan membuat memasak lebih menyenangkan bagi semua orang.
